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Vegano
Natural
RIM Sarau Tinto

RIM Sarau Tinto

Afrutado, carnoso y eléctrico
Vegano
Natural
RIM Sarau Tinto
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Empordà
Denominación de origen DO Empordà
RIM Jordi Esteve
Bodega RIM Jordi Esteve
50% Cariñena, 50% Garnacha Tinta
Variedades 50% Cariñena, 50% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata RIM Sarau Tinto 2023

Vino tinto Envejecido en madera Natural, y Vegano.

RIM Sarau Tinto 2023 se presenta con un color rojo intenso y brillante. En nariz, destacan aromas balsámicos y especiados, acompañados de notas de frutas rojas como fresas y cerezas. En boca, es un vino elegante, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que aporta frescura. Su perfil es jugoso, lo que lo convierte en una opción agradable y fácil de disfrutar. Es un vino que invita a ser compartido en buena compañía.                      

Estilo RIM Sarau Tinto
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Carnes rojas, Arroces

Sobre RIM Sarau Tinto

RIM Sarau es un vino tinto natural con barrica elaborado por Rim vins i vinyes con las variedades garnacha tinta y cariñena en la denominación catalana de Empordà (España).

Rim vins i vinyes es el proyecto personal que Jordi Esteve Xifra tiene en la población catalana de Rabós (Empordà) desde el año 2013. Una pequeña bodega cuyo nombre, por un lado, es el apodo con el que se conoce a este joven viticultor y, por otro, es el diminutivo de raïm, uva en catalán. Tomando la variedad autóctona lledoner (garnacha) como principal protagonista, se practica una agricultura ecológica y una vinificación de mínima intervención. Como resultado se obtiene una pequeña producción de vinos naturales reflejo directo del paisaje.

RIM Sarau nace de una pequeña explotación de viña ecológica plantada en suelos de pizarra. Se practica una viticultura sostenible con fertilizantes y productos fitosanitarios ecológicos. Se trata de viñas viejas con rendimiento limitado que son vendimiadas de forma manual en el momento óptimo de maduración.

Cuando las uvas de RIM Sarau entran en bodega, se vinifican de la forma más natural. Para ello, primero se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y después, el vino se deja envejecer durante 6 meses en barricas de roble viejas.

RIM Sarau es un vino tinto natural que muestra en copa todo un paisaje donde el tiempo y el espacio parece haberse detenido. Toda una filosofía de vida que Jordi Esteve Xifra, alias RIM, ha sabido adaptar en este vino afrutado, carnoso y eléctrico.

2023

RIM Sarau Tinto 2023 se presenta con un color rojo intenso y brillante. En nariz, destacan aromas balsámicos y especiados, acompañados de notas de frutas rojas como fresas y cerezas. En boca, es un vino elegante, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que aporta frescura. Su perfil es jugoso, lo que lo convierte en una opción agradable y fácil de disfrutar. Es un vino que invita a ser compartido en buena compañía.                      
2018 RIM Sarau 2018 es un vino jugoso con aromas de fruta roja y negra madura y agradables notas especiadas. En boca es carnoso y vibrante. Muestra una acidez eléctrica muy refrescante y es fácil de beber.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 22,40 €

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