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Roagna Barbaresco Albesani

Roagna Barbaresco Albesani

Uno de los tintos más perfectos que puedas catar
Roagna Barbaresco Albesani
75 cl.
2016
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barbaresco
Denominación de origen DOCG Barbaresco
Roagna
Bodega Roagna
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Roagna Barbaresco Albesani 2016

Vino tinto Envejecido en madera . 5 años en barrica.

Roagna Barbaresco Albesani 2016 es un tinto maduro, tánico e intenso, muy afrutado y complejo. En nariz es intenso, con fruta intensa, moras, grosella y ciruelas asadas. En boca es estructurado y voluminoso, con cuerpo. Aparece la hoda de mora, el cuero, el chocolate negro, el regaliz, la violeta y el té negro.

Estilo Roagna Barbaresco Albesani
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Risottos, Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Roagna Barbaresco Albesani

Ni una, ni dos, ni tres… ¡Hasta seis veces se comprueban las botellas de Roagna Barbaresco Albesani antes de ser puestas a la venta!

De forma manual, y totalmente artesanal, al menos uno de los miembros de la familia Roagna supervisan el estado de sus vinos, donde tan sólo los aptos y mejores son capaces de pasar el filtro. Desde el campo, hasta la bodega, la atención de los Roagna se centra en que todo salga a la perfección, interpretando y sacando lo mejor de cada una de sus cepas. En este trabajo ambos están solos, ya que no cuentan con la ayuda de ningún enólogo ni consultor externo. Tan sólo se valen de la experiencia familiar.

En las colina del Langhe, al norte de Italia, los suelos de arcilla calcáreos (mezclados con margas y arenas de color gris azulado) se pueden encontrar el comienzo de toda esta historia. Ellos son la base de Albesani, un viñedo con Menzione Geografica Aggiuntiva, ubicado en la parte más alta de la colina (justo en el límite con el pueblo de Santo Stefano). Aquí, sobre los 240 metros de altitud, crecen cepas de nebbiolo de mas de cincuenta años. El cultivo es totalmente , sin abonos y sin ningún tipo de regadío, manteniendo todo el suelo cubierto de césped y hierbas. Esto último favorece tanto a la riqueza del ecosistema (permitiendo la presencia de otros insectos y especies que son beneficiosos para el viñedo), como al sistema radicular (haciendo más fácil que las raíces penetren profundamente).

No obstante, si el campo es importante en la elaboración de Roagna Barbaresco Albesani, más importante es el trabajo en bodega: desde la selección al triturado, pasando por el embotellado. El fin último de estas bodegas es mostrar el carácter del terruño. Y esto tan sólo se puede conseguir con una elaboración respetuosa y sin intervención. Las uvas de Roagna Barbaresco Albesani tan sólo se vendimia cuando alcanzan la madurez adecuada. El método familiar para comprobarlo pasa por la piel y las pepitas, que deben tener una textura leñosa y crujiente. Llegado el momento de la vendimia, Roagna Barbaresco Albesani se recolecta a mano, en caja de 10 kg, depositando cada uno de los racimos con mucho cuidado. Una vez en bodega Roagna Barbaresco Albesani se vuelve a seleccionar, se despalilla y se trituran, dejando paso a la maceración. Este paso es clave en la elaboración de los vinos de la D.O.C.G. Barbaresco, donde el mosto queda en contacto con los hollejos durante meses. Siguiendo la técnica del rastrel o casquete sumergido (donde las tinas de madera se tapan completamente y se llenan hasta el borde) Roagna Barbaresco Albesani pasa una media de 60 a 100 días de maceración. Esto no es nada en comparación con las largas crianzas que caracterizan a la bodega Roagna. En total los vinos de esta casa pasan una media de cinco años de crianza en barricas de roble y hormigón.

Finalmente, no hacen falta ningún tipo de clarificación ni estabilización. Roagna Barbaresco Albesani ha tenido tiempo de sobra para convertirse en un gran tinto del norte de Italia sin la ayuda de nadie.

2016

Roagna Barbaresco Albesani 2016 es un tinto maduro, tánico e intenso, muy afrutado y complejo. En nariz es intenso, con fruta intensa, moras, grosella y ciruelas asadas. En boca es estructurado y voluminoso, con cuerpo. Aparece la hoda de mora, el cuero, el chocolate negro, el regaliz, la violeta y el té negro.

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