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Biodinámico
Roagna Barbaresco Pajé

Roagna Barbaresco Pajé

Un Barolo de placer extraordinario
Biodinámico
Roagna Barbaresco Pajé
75 cl.
2017
94+ Parker
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barolo
Denominación de origen DOCG Barolo
Roagna
Bodega Roagna
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Roagna Barbaresco Pajé 2017

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 18 meses en foudres.

Estilo Roagna Barbaresco Pajé
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Setas, Carnes rojas, Caza

Sobre Roagna Barbaresco Pajé

Roagna Barolo Pajé es un vino tinto biodinámico envejecido en madera elaborado por Roagna con la variedad nebbiolo en la DOCG Barolo, en el Piamonte (Italia). 
 
Propietarios de algunas de las mejores parcelas de Barolo y Barberesco, Roagna inicia su trayectoria a principios del siglo XX en manos de Vincenzo Roagna. En la actualidad es dirigida por Lucas, la quinta generación, quien ha sabido transmitir el estilo de la bodega elaborando vinos tradicionales con largas maceraciones y estructurados con una pureza de fruta increíblemente precisa.
 
Roagna Barolo Pajé procede de la parcela más grande que la bodega tiene en Barbaresco. Un cru de tan solo 1,83 hectáreas con viñedos de 40 años plantados sobre suelos de margas calcáreas con un alto contenido de caliza activa. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En  bodega las uvas de Roagna Barolo Pajé pasan por una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de roble abiertas durante 10 días. Después se realiza una larga maceración post-fermentativa de 60-70 días hundiendo el sombrero. Finalmente el vino envejece en grandes fudres de roble viejos durante 18 meses. 
 
Grandes copas y tiempo son las mejores armas para disfrutar del vino tinto Roagna Barolo Pajé. Un placer extraordinario con cuerpo y armonioso equilibrio. 
 
2015
Roagna Barolo Pajé 2015 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura, notas matizadas de rosas y toques especiados, minerales y de tabaco. En boca es sedoso, corpulento y elegante. Un vino de gran intensidad con taninos maduros y bien entrelazados y una dulzura seductora. El final es afrutado, etéreo y con un final extralargo.
 
2017
94+ Parker
2016
95 Parker

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