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Decántalo
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Vegano
Rosa Cusiné

Rosa Cusiné

Un cremoso champán y vegano
Vegano
Rosa Cusiné
75 cl.
2021
93 Peñín
90 Decanter
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Parés Baltà
Bodega Parés Baltà
Cava, Vino
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Rosa Cusiné 2021

Cava Brut y Vegano. 26 meses en botella sin degüelle.

Estilo Rosa Cusiné
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Risottos, Carnes rojas, Arroces

Sobre Rosa Cusiné

Rosa Cusiné es un cava rosado de la D.O. Cava elaborado por Parés Baltà. Se trata de un monovarietal de Garnacha Tinta.

Tras la vendimia, las uvas de Rosa Cusiné fermentan en depósitos de acero inoxidable a 16º durante unos 14 días.

Una vez realizado este proceso, el mosto reposa junto a sus lías durante tres meses. Durante este periodo se efectúan battonages diarios.

Posteriormente, Rosa Cusiné lleva a cabo una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional.

Rosa Cusiné, antes de iniciar el proceso de comercialización, envejece un mínimo de 26 meses en botella.

Los orígenes de la bodega Parés Baltà se remontan a finales del siglo XVIII, ya que los primeros viñedos fueron plantados en el año 1790.

Los productos de Parés Baltà -vinos y cavas- son reconocidos actualmente por su alta calidad.

2019

Rosa Cusiné 2019 presenta un atractivo color salmón y finísimas burbujas que se despliegan en la nariz con notas de fruta confitada, como melocotón y albaricoque, acompañadas de un toque de frutos secos. En boca, su entrada es enérgica y cremosa, con burbujas bien integradas que evocan recuerdos de fruta madura y confitada. El final es complejo y equilibrado, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando. Un espumoso que destaca por su sutileza y frescura.                      
2016

Rosa Cusiné 2016 es un espumoso y vegano. En nariz muestra notas de frutas confitadas, y frutos secos. En boca es enérgico y cremoso, con burbujas finas y muy bien integadas. Final complejo.
2011 De gran entrada, es cremoso. Combina a la perfección el carbónico y las notas afrutadas. Muy bien estructurado.

Rosa pálido con tintes color salmón. De burbuja fina, es limpio y brillante.

De aromas finos, destacan sus notas de frutos rojos maduros. Presenta toques herbáceos y recuerdos balsámicos.
2009 En boca tiene una buena entrada, realiza un recorrido enérgico y elegante marcado por su carbónico, perfectamente integrado, muy bien estructurado. Final largo y persistente que deja recuerdos a frutos rojos en retronasal.

Color rosa pálido con reflejos asalmonados. Limpio y brillante, muestra una fina burbuja.

Es un cava que tiene unos aromas finos y delicados entre los que destacan notas de frutos rojos maduros, agradables notas de hierbas frescas, recuerdos balsámicos y a frutos secos.
2008 Ataque muy agradable, amable. Buen recorrido con la fruta madura y confitada envuelta en una gran cremosidad. Gran frescura gracias a una excelente acidez. Carbónico perfectamente integrado. Buen final persistente. Un cava muy fino, elegante.

Elegante color rosado pálido con finos reflejos de color salmón. Burbuja muy fina que forma una delicada corona.

Explosión de aromas muy equilibrados, con una buena intensidad. Mucha fruta confitada entremezclada con notas cremosas y frutos secos.
2021
93 Peñín
2020
92 Peñín
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2010
85 Parker

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