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Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola

Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola

Estructura, cuerpo y salinidad
Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola
75 cl.
2021
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Trentino
Zona de elaboración Trentino
IGT Vigneti Delle Dolomiti
Denominación de origen IGT Vigneti Delle Dolomiti
Salvetta
Bodega Salvetta
Contiene sulfitos
100% Nosiola
Variedades 100% Nosiola
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola 2021

Vino blanco Envejecido en madera . 9 meses en foudres.

Estilo Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola

Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola es un vino blanco envejecido en madera elaborado por la bodega Salvetta con la variedad nosiola en la IGT Vigneti Delle Dolomiti, en Trentino (Italia). 
 
Azienda Agricola Salvetta es una bodega familiar ubicada en la ciudad de Sarche, en los acantilados de los Dolomitas (norte de Italia). Una finca realmente hermosa adquirida por Dario Salvetta a principios de la década de 1930 para elaborar el famoso vino dulce de la región. Todo un trabajo tradicional que continúa en la actualidad su hijo Giancarlo y su nieto Francesco. 
 
Elaborado con nosiola, una variedad de uva blanca antigua y única de Trentino, Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola nace en el valle de Sarca, en unos suelos secos, calizos y con un microclima particular con mucho aire. Se practica una agricultura ecológica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega, las uvas de Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola son prensadas suavemente y una vez obtenido el mosto se dejan los hollejos. Estos se separan de forma natural. Después el vino permanece durante 9 meses en fudres de acacia seguido de una crianza en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses y en botella otros 4 meses. 
 
La familia Salvetta fue la primera en reconocer las particulares características organolépticas de la variedad nosiola y Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola es prueba del control que tienen sobre ella. Un vino de producción ecológica muy estructurado, corpulento y salino.
 
2018
Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola 2018 es un vino blanco perfilado con agradables aromas de flores blancas acompañados de toques cítricos y de fruta blanca. En boca es fresco, vivo y mineral. Un vino con una acidez marcada con tonos de avellanas y salinidad. 
 

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Precio por litro: 26,07 €

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