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Decántalo
Bodegas y Viñedos San Román Malvasía

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía

Una Doña Blanca de lo más perfumada
Bodegas y Viñedos San Román Malvasía
75 cl.
2023
93+ Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Toro
Denominación de origen DO Toro
Maurodos
Bodega Maurodos
Contiene sulfitos
100% Malvasía
Variedades 100% Malvasía
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2023

Vino blanco Envejecido en madera.

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2023 deslumbra con su elegancia y carácter vibrante. En nariz, sorprende con un abanico de aromas donde destacan las hierbas aromáticas y un toque de anís que aporta frescura y complejidad. Al probarlo, se despliega lleno de amplitud y cremosidad en boca, dejando una textura untuosa que acaricia el paladar con su cuerpo bien definido. Esta añada 2023 destaca por su perfil fresco y vivaz, convirtiéndose en una elección ideal para quienes buscan disfrutar de un vino lleno de vida y sutileza, con la riqueza aromática y textura inigualable de la Malvasía.
Estilo Bodegas y Viñedos San Román Malvasía
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Legumbres, Quesos curados

Sobre Bodegas y Viñedos San Román Malvasía

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía es un vino blanco con barrica elaborado por Bodegas y Viñedos San Román con la variedad malvasía en D.O Toro (Castilla y León).

Mariano García de Bodegas y Viñedos San Román inicia este proyecto en el año 1995 en la D.O. Toro, en las poblaciones de Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija. Se trata de una iniciativa en la cual mayoritariamente se trabaja con la variedad tinta de Toro pero también se hace uso de otras variedades como la garnacha o la malvasía.

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía nace en viñas con más de 60 años de edad plantadas sobre suelos arenosos y ubicadas a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar. Son cepas que a pesar de no estar certificadas oficialmente, se les practica una cultivo orgánico y sin uso de herbicidas ni pesticidas.

Una vez en bodega, Bodegas y Viñedos San Román Malvasía pasa por una selección y despalillado. Después se deja macerar con sus pieles durante 12 horas y tras ser desfangado por decantación se trasiega a barricas de 500 litros para su fermentación. Finalmente se deja envejecer durante 10 meses con movimientos de lías periódicas.

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía consiste en el primer vino blanco elaborado por esta bodega de Toro con viñedos antiguos de malvasía castellana o como también se le denomina doña blanca. Un vino redondo, envolvente y perfumado.

2023 Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2023 deslumbra con su elegancia y carácter vibrante. En nariz, sorprende con un abanico de aromas donde destacan las hierbas aromáticas y un toque de anís que aporta frescura y complejidad. Al probarlo, se despliega lleno de amplitud y cremosidad en boca, dejando una textura untuosa que acaricia el paladar con su cuerpo bien definido. Esta añada 2023 destaca por su perfil fresco y vivaz, convirtiéndose en una elección ideal para quienes buscan disfrutar de un vino lleno de vida y sutileza, con la riqueza aromática y textura inigualable de la Malvasía.
2022

Bodegas y Viñedos San Román Malvasía 2022 es un vino blanco corpulento que destaca por su gran intensidad aromática. En nariz, ofrece atractivas notas de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de toques cítricos de limón. En boca, se presenta con una textura cremosa y un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo, gracias a su envejecimiento en barrica. Su final es persistente y deja un suave recuerdo afrutado que invita a seguir disfrutándolo.

2018 San Román Malvasía es un vino blanco perfilado con complejos aromas de flores blancas y notas minerales de tiza. En boca es envolvente, suave, fresco y muy directo.
2023
93+ Parker
2022
93 Parker
2019
93 Parker

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