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Vegano
Santa Tresa Insieme Nero d'Avola

Santa Tresa Insieme Nero d'Avola

La esencia del terroir siciliano
Vegano
Santa Tresa Insieme Nero d'Avola
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
DOC Sicilia
Denominación de origen DOC Sicilia
Santa Tresa
Bodega Santa Tresa
Contiene sulfitos
100% Nero d'Avola
Variedades 100% Nero d'Avola
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Santa Tresa Insieme Nero d'Avola 2024

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable y Vegano. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estilo Santa Tresa Insieme Nero d'Avola
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Santa Tresa Insieme Nero d'Avola

Cuando Stefano y Marina Girelli, junto con su socio Massimo Maggio, asumieron el liderazgo de la finca Santa Tresa en Vittoria, en el sur de Sicilia, en el año 2000, se comprometieron a restaurarla a su antigua gloria. Para lograrlo, deciden ir más allá, aplicando prácticas en plena armonía con el entorno natural. Toda una filosofía de trabajo que aprenden de su alianza con Stellar Winery, una bodega sudafricana especializada en viticultura orgánica y que cuenta con certificaciones de comercio justo y responsabilidad social otorgadas por Ecocert/IMO Fair for Life.

De esta unión nace Santa Tresa Insieme Nero d'Avola, un vino cuyo nombre "Insieme" significa "juntos" en italiano y que refleja su compromiso conjunto con la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Elaborado con la variedad nero d'Avola procede de cepas plantadas sobre suelo arenoso y arcilloso y ubicadas en una planicie encerrada al norte por el río Dirillo, al este por las montañas Iblei y al suroeste abierta al mar. Se practica una agricultura ecológica y las cepas disfrutan de una fresca brisa marina del sur que compensa el calor del interior. La vendimia es manual, en el momento óptimo de maduración, y se traslada inmediatamente a la bodega. Allí, las uvas son seleccionadas y prensadas suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas frutales y, después, el vino envejece en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses.

De carácter vibrante y equilibrado, Santa Tresa Insieme Nero d'Avola es un vino que no solo captura la esencia del terroir siciliano, sino que también refleja la dedicación y el compromiso de esta bodega por la sostenibilidad y la calidad en cada paso del proceso.  


 

2022

Santa Tresa Insieme Nero d'Avola 2022 presenta un vibrante color rojo intenso con reflejos violáceos. Su bouquet intenso revela aromas de cerezas maduras, grosellas negras y una delicada especia. En boca, se manifiesta con mucho cuerpo, armonioso y aterciopelado, con un sutil toque de chocolate y especias que culminan en un final largo y placentero.


 
2023
91 Suckling
2022
91 Suckling

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