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Decántalo
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Sassotondo Numero Sei

Sassotondo Numero Sei

Un coupage fresco, original y fragante
Sassotondo Numero Sei
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
DOC Maremma Toscana
Denominación de origen DOC Maremma Toscana
Sassotondo
Bodega Sassotondo
Contiene sulfitos
50% Greco, 50% Sauvignon Blanc
Variedades 50% Greco, 50% Sauvignon Blanc
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sassotondo Numero Sei 2023

Orange wine Envejecido en madera . 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Sassotondo Numero Sei
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Sassotondo Numero Sei

Carla Benini, agrónoma de profesión, tenía un sueño. Dejar el ajetreado mundo de la ciudad con reuniones en despachos, viajes en avión y hospedajes en hoteles, para dedicarse a lo que realmente le apasionaba; la viña. Así que, ni corta ni perezosa, junto a su marido, el documentalista Edoardo Ventimiglia, dejan Roma en 1990 para trasladarse a su nueva pequeña adquisición. Una finca derruida con 72 hectáreas situada entre Sorano y Pitigliano, en la Maremma toscana (italia), en donde bajo el nombre Sassotondo construyen una bodega renovada para elaborar vinos genuinos de sus originales terroirs volcánicos.

Tras años de trabajo duro y persistente, llegan las primeras cosechas y con ellas los primeros vinos. Sassotondo Numero Sei es un orange wine que proviene de una mezcla de uvas greco y sauvignon blanc. Se trata de cepas de más de 20 años de edad de un solo viñedo cru que nacen en el entorno de lo que fue la cuenca volcánica de Bolsena  y que son cultivadas según tratamientos ecológicos y poco dañinos para la cepa. Tras una vendimia estrictamente manual, la uva se vinifica por separado. El sauvignon fermenta en depósitos de acero inoxidable con maceración corta y el greco con estancia prolongada en los hollejos y posteriormente en barrica. Finalmente el vino envejece durante 12 meses en barricas de segundo paso, y reposa en botella durante 12 meses antes de salir al mercado.

De esta manera, Sassotondo Numero Sei se trata de un coupage fresco, original y fragante. Un orange wine de la DOC Maremma Toscana que demuestra que esta zona de la Toscana poco explorada hasta ahora, tiene un potencial inmenso por descubrir.

 

2019

Sassotondo Numero Sei 2019 es un vino blanco perfilado con aromas cítricos, notas de flores y frutas blancas y toques de madera. En boca es agradable, vibrante y bien estructurado. Muestra una muy buena acidez, un paso fresco y un final largo con un fondo balsámico persistente.

 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 56,40 €

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