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Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Un aromático vino blanco afrutado
Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Coastal Region
Zona de elaboración Coastal Region
WO Stellenbosch
Denominación de origen WO Stellenbosch
Saxenburg
Bodega Saxenburg
Contiene sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Variedades 100% Sauvignon Blanc
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2024

Vino blanco Sobre lías. 4 meses sobre lías.

Estilo Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Verduras, Arroces

Sobre Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Una representa el corazón y la pasión. Otra, la mente; y la última el alma (el puente perfecto para unir a las otras dos). Sobre estas bases se sustenta la filosofía de Saxenburg, en Stellenbosch (Sudáfrica).

Sabiendo esto se entiende mucho mejor el motivo de por qué en las etiquetas de sus vinos aparece justamente tres gallina de Guinea, animal originario de este país, y que campa a sus anchas por esta granja, propiedad de los Bührer. Allí, desde 1989, esta familia alemana cultivan los viñedos que se encuentran entre False Bay y Table Bay, donde se cultivan distintas variedades tintas (como pinotage, cabernet sauvignon, syrah), y blancas (chardonnay, sauvignon blanc). En este último caso destaca Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc, un vino que forma parte de una colección con la que se pretende representar los puntos fuertes de esta finca.

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc nace en un viñedo plantado al suroeste, en la parte baja de las laderas (donde el suelo está formado por granito descompuestos y arcillas), donde el calor facilita la maduración de la uva. En este lugar la vendimia se realiza a máquina, durante la mañana (aprovechando el frescor). A su entrada en bodega las uvas de Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc son despalilladas y maceradas durante mucho tiempo. Tras varios días, la fermentación en frío arrancará gracias a la utilización de cepas de levaduras seleccionadas. El último toque de Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc llegará en las barricas de roble, donde madurará 4 meses sobre sus lías.

2023

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco ligero y muy aromático. Al acercarlo a la nariz, se perciben intensos aromas de frutas tropicales como la piña y el maracuyá, acompañados de toques cítricos de limón y pomelo. En boca, es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que realza su carácter afrutado. Perfecto para quienes buscan un vino refrescante y fácil de disfrutar.
2021

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2021 es un vino blanco que destaca por su frescura y ligereza. En nariz, ofrece intensos aromas a frutas tropicales como la piña y el maracuyá, acompañados de notas cítricas de limón y pomelo. En boca, es vibrante y refrescante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales. Ideal para quienes buscan un vino aromático y fácil de beber.
2020

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2020 es un blanco generoso y excepcional. En nariz es aromático y complejo, con notas de peras, granadilla, grosella blanca e higo verde. En boca es igualmente complejo y afrutado, bien equilibrado, con acidez fresca, elegante, volumen y textura sedosa. Taninos densos, derretidos y final distintivo que perdura en boca.
2019

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2019 es un blanco aromático, elaborado con sauvignon blanc. En boca está bien estructurado, con buena acidez y retrogusto largo. En nariz es muy expresivo, con notas frutales (la granadilla, pomelo y peras) y toques de pimiento y minerales.
2023
88 Parker

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Precio por litro: 22,00 €

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