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Scala Dei Prior

Scala Dei Prior

Una viva imagen de los primeros Priorat
Scala Dei Prior
75 cl.
2022
92 Parker
91 Atkin
93 Suckling
92 Peñín
90 Decanter
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Scala Dei
Bodega Scala Dei
Contiene sulfitos
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah
Variedades Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Scala Dei Prior 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Scala Dei Prior 2022 es un tinto del Priorat que destaca por su color rubí intenso, brillante y limpio. Al acercarlo a la nariz, te envuelve una fragancia intensa de fresas silvestres y moras, acompañadas de un delicado toque floral de violetas. Estos aromas se enriquecen con sutiles notas especiadas y un ligero fondo tostado. En boca, revela su exquisito cuerpo y elegancia; resulta sedoso, con taninos maduros que acarician el paladar. El toque mineral característico del suelo de "llicorella" añade profundidad a sus sabores. Recomendable por su equilibrio y la complejidad que ofrece cada sorbo.

Estilo Scala Dei Prior
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Aperitivo, Embutidos, Chocolate, Carnes rojas

Sobre Scala Dei Prior

Scala Dei Prior es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por la bodega Scala Dei. Se trata de un coupage de las variedades Garnacha (55%), Samsó (20%), Cabernet Sauvignon (15%) y Syrah (10%).

Las uvas utilizadas por Scala Dei Prior provienen de diferentes pequeñas parcelas seleccionadas minuciosamente. Las viñas estan plantadas en "costers", nombre catalán con el cual se conocen las características pendientes del Priorat.

Los suelos sobre los cuales crecen las cepas son de pizarra, llamada "licorella" en la zona.
La uva, antes de pasar por una maceración en frío, pasa por un despalillado. EL mosto de Scala Dei Prior realiza entonces una fermentación a temperatura controlada.

Scala Dei Prior envejece finalmente durante unos doce meses en barricas nuevas y de un año de roble francés -el 80% de ellas- y americano -el 20% restante-.

Antes de salir al mercado, Scala Dei Prior reposa en última instancia un mínimo de 4 meses en botella.

Scala Dei es una bodega histórica situada a los pies de la Sierra del Montsant cuyo edificio fue escogido ya en el siglo XII por unos monjes cartujos llegados de la Provenza francesa para construir un monasterio.
Fueron estos mismos monjes quienes empezaron a cultivar la vid y convirtieron los terrenos en la primera bodega del Priorat.

2022

Scala Dei Prior 2022 es un tinto del Priorat que destaca por su color rubí intenso, brillante y limpio. Al acercarlo a la nariz, te envuelve una fragancia intensa de fresas silvestres y moras, acompañadas de un delicado toque floral de violetas. Estos aromas se enriquecen con sutiles notas especiadas y un ligero fondo tostado. En boca, revela su exquisito cuerpo y elegancia; resulta sedoso, con taninos maduros que acarician el paladar. El toque mineral característico del suelo de "llicorella" añade profundidad a sus sabores. Recomendable por su equilibrio y la complejidad que ofrece cada sorbo.
2013 Estructurado y con cuerpo. Afrutado, de taninos finos y perfecta acidez. Mineral y ligeramente especiado, presenta un final largo y seco.

Atractivo color rubí con tintes granates y violáceos. Intenso y de capa alta.

Expresivo y fino. Intensas notas de frutas rojas junto a toques de violetas y aromas especiados de pimienta o matices del bosque.
2012 Scala Dei Prior es un vino tinto con cuerpo y buena estructura.  El paso por boca resulta muy sabroso. Muy frutal, con los taninos maduros y elegantes, muy bien cumplimentados con una maravillosa acidez. Recuerdos minerales de la pizarra sobre la que crece. Muy armónico. Final largo y seco con recuerdos especiados en el retronasal.

Bonito color rubí muy intenso de capa alta con tonos granates y violetas.

Nariz muy expresiva y elegante. Intensa. Frutas rojas, violetas, algunas especies como la pimienta, recuerdos de vainilla, bosque.
2009 Es un vino tinto con cuerpo y muy bien estructurado. Paso por boca sabroso y sedoso. Tiene una buena carga de fruta. Muy equilibrado, los taninos, maduros y finos, se complementan perfectamente con una estupenda acidez. Muy armónico. Final largo y persistente.

Color rojo rubí de capa alta con el ribete con tonos violáceos. Limpio y brillante

Nariz limpia con una intensidad aromática media-elevada en la que destacan notas a frutas rojas y negras. Aparecen también notas especiadas y tostadas propias de su paso por barrica así como una marcada mineralidad de fondo.
2008 Es un vino tinto con cuerpo y muy bien estructurado. Paso en boca sabroso, frutoso y sedoso. Muy equilibrado, donde los taninos, maduros y finos, se equilibran perfectamente con una estupenda acidez. Muy armónico y redondo. Final goloso y persistente.

Color rojo rubí de capa alta con el ribete con tonos granates y violáceos. Limpio y brillante.

Elevada intensidad aromática en la que destacan notas a frutas rojas y negras y notas florales que recuerdan a la violeta. Aparecen también notas especiadas y tostadas propias de su paso por barrica así como una marcada mineralidad.
2022
92 Peñín
92 Parker
93 Suckling
2021
92 Parker
2019
92 Suckling
2018
91 Parker
92 Suckling
2017
91 Peñín
89 Parker
92 Suckling
2015
90 Peñín
2014
91 Peñín
91 Parker
2013
92 Parker
2009
88 Peñín
84 Parker

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