Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Biodinámico
Natural
Sclavos Orgion

Sclavos Orgion

El renacimiento de la mavrodaphne
Biodinámico
Natural
Sclavos Orgion
75 cl.
2022
redeemConsigue 0,40 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Islas Jónicas
Zona de elaboración Islas Jónicas
Cefalonia
Denominación de origen Cefalonia
Sclavos
Bodega Sclavos
100% Mavrodafni
Variedades 100% Mavrodafni
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sclavos Orgion 2022

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Natural. 12 meses en barricas de roble.

Estilo Sclavos Orgion
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Sclavos Orgion

La variedad mavrodaphne es una uva tinta autóctona de Grecia, conocida especialmente por su uso en la producción de vinos dulces fortificados. Por lo que cuando Evryviadis Sclavos, un viticultor con ganas de saber más, elabora el primer vino seco en 1996 con esta variedad, abre todo un camino por explorar. Una auténtica revolución que da visibilidad a la uva mavrodaphne y a la región vitivinícola de Cefalonia, en las Islas Jónicas. Para ello, desde 1986 sus viñedos están certificados como ecológicos y desde 1996 practica el cultivo homodinámico, un variante biodinámico que se originó en Italia y que, a diferencia del enfoque tradicional de la biodinámica que se centra en la utilización de preparados específicos y prácticas cósmicas, el homodinámico se basa más en la observación y la interacción directa con la naturaleza.

Bajo el nombre Sclavos Orgion, que significa origen, nos presenta una producción limitada fruto de los viñedos familiares de cepas de mavrodaphne que se encuentran plantadas sobre suelos arenosos y rocosos y cuyos rendimientos son muy limitados y perfectamente concentrados. Se trabaja en armonía con la naturaleza, respetando sus ciclos y procesos y logrando una agricultura sostenible y saludable. La vendimia es manual y, una vez en bodega, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas. Después, el vino madura en barrica de roble francés durante 12 meses donde realiza la maloláctica. Finalmente, se embotella sin filtrar, sin clarificar y con un uso mínimo de SO2 en el embotellado.

La valiente decisión de elaborar el primer vino seco con la variedad mavrodaphne ha desafiado las convenciones y ha demostrado el potencial de esta uva más allá de los vinos dulces fortificados. Sclavos Orgion es un vino tinto excepcional que sorprende por su equilibrio y profundidad y que nos invita a explorar nuevos horizontes en el mundo del vino griego.

 

2021

Sclavos Orgion 2021 se presenta con un atractivo color rubí. En nariz predominan aromas de chocolate, entrelazado con matices de ciruelas maduras, frambuesas jugosas, granos de café tostado, cacao puro y un toque de tabaco noble. Una pizca de canela y la frescura de la tierra mojada añaden complejidad a este perfil aromático. En boca, disfrutarás de una textura sedosa gracias a sus taninos suaves y una acidez que vivifica el paladar, resaltando sabores de chocolate intenso, ciruela y higo seco, con un retrogusto donde el chocolate se hace presente una vez más, asegurando un final prolongado y satisfactorio.


 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

20,15 € IVA inc.
Precio por litro: 26,87 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.