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Shafer One Point Five

Shafer One Point Five

Un cabernet sauvignon elegante y con gran poderío
Shafer One Point Five
75 cl.
2021
93 Suckling
94 Decanter
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Detalles
15.30%
Alcohol 15.30%
California
Zona de elaboración California
AVA Napa Valley
Denominación de origen AVA Napa Valley
Shafer
Bodega Shafer
Contiene sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Variedades 100% Cabernet Sauvignon
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Shafer One Point Five 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en barrica de roble francés 225 L.

Estilo Shafer One Point Five
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Shafer One Point Five

La vid es una planta a la que hay que darle su tiempo. Sosegada y paciente, huye de las prisas. Las uvas que brotan son más fruto del futuro que del presente. Al menos, así debe de ser si se quiere que las cosas salgan bien.

Por este motivo, no es raro encontrar una concatenación de generaciones en las bodegas que tienen ya un cierto bagaje. Abuelos, padres, hijos y bisnietos van siendo testigos vivos de una tradición y un saber hacer. Es lo normal, lo más lógico. Ley de vida. Pero en California, concretamente en la A.V.A. Napa Valley, hay una excepción que confirma la regla: la bodega Shafer. En ella John y Doug Shafer, padre e hijo, llevan trabajando juntos desde 1983 en el distrito de Stags Leap. Allí se unen la tradición y la novedad, la fusión de una generación completa (la del padre) con la mitad de la otra (la del hijo). En total una generación y media al frente de estas bodegas. Y de ahí nace Shafer One Point Five.

El viñedo de la ladera de Shafer y el Borderline (a dos millas al sur de la bodega) son los dos lugares donde nace Shafer One Point Five. Allí la producción y elaboración es totalmente sostenible, con procesos muy respetuosos con el medio ambiente en la primera bodega de EE.UU que utiliza energía solar y que recicla el agua de la lluvia.

Las uvas, de gran calidad, pasan a bodega donde tras la vinificación pasarán 20 meses de crianza en barricas de roble francés nuevas.

Según explica la bodega en su página web, Shafer One Point Five es un homenaje a la familia, a la relación entre padre e hijo. No es mala idea hacerle caso y descorchar una botella para brindar y celebrar en familia en cualquier ocasión. Cualquier excusa puede ser buena.

2019

Shafer One Point Five 2019 se presenta con un encanto sutil y un cuerpo generoso. En nariz, seduce con aromas intensos de moras y arándanos, entrelazados con un toque especiado que despierta los sentidos. Al paladar, su madurez se traduce en sabores profundos y concentrados, ofreciendo una textura rica que se desliza con elegancia. Este vino tinto es un reflejo de equilibrio y sutileza, ideal para quienes aprecian la complejidad sin excesos.
2016

Shafer One Point Five 2016 es un tinto elaborado con cabernet sauvignon. Presenta una nariz intensa, fuerte, con aromas a tarta Selva Negra, frutos negros, grosella y toques de regaliz, eucalipto, violeta, espresso, alquitrán. En boca tiene cuerpo, destaca la fruta negra con toques terrosos en el paladar y con un final seco.
2015

Shafer One Point Five 2015 es un tinto monovarietal de cabernet sauvignon, muy complejo y atractivo. En nariz es terroso, con notas de alquitrán, charcutería y roble. En boca presenta cuerpo, con taninos consistentes, donde destaca el sabor a conservas y frutas negras, con un final largo, vivo y sabroso.
2021
93 Suckling
2019
95 Suckling
2016
95 Parker
95 Suckling
2015
91+ Parker
95 Suckling

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Precio por litro: 190,27 €

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