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Vegano
Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

De inspiración rodaniense y alma mallorquina
Vegano
Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023
75 cl.
2023
94 Parker
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Islas Baleares
Zona de elaboración Islas Baleares
DO Binissalem Mallorca
Denominación de origen DO Binissalem Mallorca
Soca-rel
Bodega Soca-rel
Contiene sulfitos
70% Manto Negro, 20% Fogoneu, 10% Escursac
Variedades 70% Manto Negro, 20% Fogoneu, 10% Escursac
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

Vino tinto Joven y Vegano. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023 es una expresión vibrante y fresca que captura la esencia de Mallorca. Este vino tinto ofrece un estallido de frutas rojas frescas, como cerezas y fresas, que se entrelazan con delicadas notas de mora. En boca, su textura jugosa y ligera se combina con una acidez equilibrada, ofreciendo un paso sedoso y envolvente. El final es elegante, con un toque de mineralidad que evoca el terruño balear. La cosecha 2023 se caracteriza por su vitalidad y frescura, ideal para quienes buscan un vino joven y animado que sea a la vez accesible y auténtico.

Estilo Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Quesos azules, Pasta, Ensaladas, Pizzas, Quesos blandos, Aperitivo, Carnes rojas

Sobre Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

La historia de Pep Rodríguez comienza con las manos en la tierra. Antes del vino, vinieron las almendras, las algarrobas y los primeros pasos en una finca mallorquina de 200 hectáreas, donde los cultivos y los animales convivían en armonía. Fue allí, entre ovejas, burros y cereal, donde se empapó de la cultura agrícola de la isla. Una escuela de vida, transmitida sin manuales y con mucho respeto por la tierra.

Desde principios de los 2000, practica agricultura ecológica con un enfoque profundamente conectado a los ritmos naturales. Influenciado por quienes entendían el campo como un todo orgánico, aprendió a trabajar con la luna, a integrar el ganado en la viña y a dejar que la tierra respire cuando lo necesita. Su filosofía se aleja de las prisas y se centra en escuchar el entorno.

Durante más de una década fue gestando en silencio su proyecto más personal. Finalmente, en 2020, nace Soca-rel —que en mallorquín significa pura cepa—, un nombre que lo dice todo: identidad, origen, autenticidad. Aunque la primera añada (2019) apenas alcanzó las 2.000 botellas y salió al mercado en plena pandemia, marcó un estilo propio, diferente, sin compromisos ni atajos.

Ahora nos presenta Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac. Un vino de inspiración rodaniense, pero con el alma de Mallorca. Elaborado exclusivamente con las variedades locales manto negro, fogoneu mallorquín y escursac, las cepas se intercalan con olivos y frutales para conseguir sombra y refrescar el microclima de la planta. Tras una vendima manual, las uvas son prensadas con suavidad y fermentan con levaduras autóctonas. Después, el vino pasa por una crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac es un vino vivo, goloso, profundo y con carácter. Un reflejo fiel de una manera de entender la vida, el campo y el futuro de la viticultura en Mallorca.


 

2023

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023 es una expresión vibrante y fresca que captura la esencia de Mallorca. Este vino tinto ofrece un estallido de frutas rojas frescas, como cerezas y fresas, que se entrelazan con delicadas notas de mora. En boca, su textura jugosa y ligera se combina con una acidez equilibrada, ofreciendo un paso sedoso y envolvente. El final es elegante, con un toque de mineralidad que evoca el terruño balear. La cosecha 2023 se caracteriza por su vitalidad y frescura, ideal para quienes buscan un vino joven y animado que sea a la vez accesible y auténtico.
2023
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