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Sòtil

Sòtil

Un vino elegante de carácter mediterráneo
Sòtil
75 cl.
2022
93 Parker
91 Suckling
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Islas Baleares
Zona de elaboración Islas Baleares
VT Mallorca
Denominación de origen VT Mallorca
Mesquida Mora
Bodega Mesquida Mora
Contiene sulfitos
80% Callet, 20% Manto Negro
Variedades 80% Callet, 20% Manto Negro
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sòtil 2022

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Sòtil
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces

Sobre Sòtil

Sòtil es un vino tinto elaborado con las variedades autóctonas callet y manto negro de la mano de Mesquida Mora en la VT Mallorca.
 
En 2004, Bàrbara y Jaume se iniciaron en el apasionante mundo del vino en la isla de Mallorca y, desde entonces, se esmeran para ofrecer vinos de gran calidad, cuidados hasta el último detalle. Además, toda la producción de Mesquida Mora se realiza con la mínima invasión al medio ambiente, utilizando cultivos biodinámicos y tracción animal. El resultado son vinos únicos y extraordinarios, hechos con el máximo rigor y entrega. 
 
Sòtil procede de unos viñedos ecológicos cultivados con el máximo respeto y realizando todas las tareas manualmente. No se hace uso de productos químicos y se utilizan cubiertas vegetales y preparados biodinámicos. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.
 
En bodega las uvas de Sòtil pasan por el proceso fermentativo con levaduras autóctonas y las maceraciones en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino envejece en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. 
 
Bajo el nombre Sòtil, que significa cielo, este vino es un homenaje al cosmo, creador de la vida y también de sus placeres divinos, como el vino. Un vino elegante y de carácter mediterráneo. 
 
2019 Sòtil 2019 es un vino tinto fluido con aromas frutales frescos, notas florales y toques especiados. En boca es armonioso, aterciopelado y preciso. Un vino con taninos finos, graduación alcohólica moderada y un final muy agradable.
2022
93 Parker
91 Suckling
2020
93 Parker
2018
94+ Parker

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Precio por litro: 46,60 €

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