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Soverribas

Soverribas

Complejo, delicado y elegante
Soverribas
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Bodegas Nanclares Prieto
Bodega Bodegas Nanclares Prieto
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Soverribas 2024

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 11 meses sobre lías en barrica.

Estilo Soverribas
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Sushi, Marisco

Sobre Soverribas

Soverribas es un vino blanco con barrica elaborado por la bodega Nanclares con la variedad albariño en la D.O. Rías Baixas (Galicia).

Bodegas Nanclares es una innovadora bodega gallega que con tan solo dos hectáreas de viñedo en el Salnés (Rías Baixas) está elaborando unos vinos de reconocimiento internacional. Para ello, su propietario, Alberto Nanclares apuesta por la mínima intervención para conseguir la máxima expresión individual en cada uno de sus vinos.

Soverribas procede de un viñedo con cepas de 35 años de edad plantadas sobre suelos franco arenoso de roca granítica. Se practica una agricultura respetuosa que no perjudica el equilibrio natural del terroir y la vendimia es manual en cajas de 15 kg.

Las uvas de Soverribas en bodega se prensan en prensa neumática a baja presión. Después el mosto obtenido fermenta sin desfangar con sus propias levaduras a temperatura controlada en cuba de roble francés usada de 2.200 litros. Finalmente permanece sobre sus lías durante 11 meses en esta cuba con batonage semanal. Una vez embotellado sin clarificar permanece 5 meses más en bodega.

Soverribas se trata de un vino que se sale de los típicos albariños. Fruto de la dedicación y la paciencia nace un blanco complejo, delicado y elegante.

2022

Soverribas 2022 es un vino blanco complejo que combina aromas delicados de hinojo, flores blancas y cera de abeja, con toques de pera y pan de masa fermentada. Su perfil fresco y profundo se realza con notas florales y una ligera salinidad que lo hacen vibrante. En boca, destaca por su acidez brillante y una textura elegante, culminando en un final largo y mineral que deja una impresión persistente.
2017 Soverribas 2017 es un vino blanco perfilado con complejos aromas de fruta amarilla, notas florales y toques salinos. En boca es fresco, profundo y elegante. Un vino con una acidez maravillosa y un final mineral largo y persistente.
2022
95 Parker
2021
93 Parker
2020
93 Parker
2018
95 Parker
2017
92+ Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 35,47 €

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