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Decántalo
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Summa Varietalis

Summa Varietalis

Un exquisito coupage de los viñedos más viejos de la bodega
Summa Varietalis
75 cl.
2021
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
V.P. Dominio de Valdepusa
Denominación de origen V.P. Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón
Bodega Marqués de Griñón
Contiene sulfitos
80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Syrah
Variedades 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Summa Varietalis 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés de Allier.

Estilo Summa Varietalis
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Quesos curados, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza

Sobre Summa Varietalis

Summa Varietalis Barrica es un vino tinto elaborado con uvas de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot procedentes de viñedos propios. Se realiza una vendimia manual. Después de una maceración prolongada durante 4-5 semanas, hace la crianza en barricas nuevas y seminueva de roble francés de Allier. Este vino no es clarificado ni filtrado.
Es considerado un vino de guarda.

2008 En boca es persistente, complejo, muy equilibrado.

Color profundo, cubierto.

Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.
2007 En boca resulta potente, carnoso, estimulante y sabroso, con una buena entrada, elegante y un recorrido con una elevada carga frutal. Magnífica acidez, que le confiere equilibrio y definición. Es persistente, dejando agradables recuerdos torrefactos. Un vino tinto muy interesante.

Bonito color rubí profundo, intenso, con abundante lágrima, fina, sobria y elegante.

Nariz de intensidad media-alta, concentrada y compleja. Aromas de frutos rojos, recuerdos florales, notas de maderas nobles, torrefactos, tabacos, cueros y especias. Una nariz muy agradable de muchos matices.
2006 En boca resulta fresco, sabroso, con una buena entrada, elegante y un buen recorrido con elevada carga frutal. Magnífica acidez, que le confiere equilibrio y viveza. Es persistente, dejando recuerdos tostados. Un vino muy interesante.

Color rubí profundo, intenso, con abundante carga glicérica.

Nariz de intensidad media pero muy rica y compleja. Aromas de frutos rojos, recuerdos florales, notas de maderas nobles y muchas especias.
2005 En boca es persistente, complejo, muy equilibrado.

Color profundo, cubierto.

Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.
2004 En boca es persistente, complejo, muy equilibrado.

Color profundo, cubierto.

Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados.
2019
92 Suckling
2015
90 Suckling
90 Peñín
2013
90 Suckling
2007
90 Parker
2006
91 Peñín
91 Parker
2005
92 Peñín
90 Parker
2004
91 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 26,07 €

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