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Swartberg Wingerde Miracle Bush White

Swartberg Wingerde Miracle Bush White

Un tesoro vinícola de Piekenierskloof
Swartberg Wingerde Miracle Bush White
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Western Cape South Coast
Zona de elaboración Western Cape South Coast
Piekenierskloof
Denominación de origen Piekenierskloof
Swartberg Wingerde
Bodega Swartberg Wingerde
Contiene sulfitos
56% Garnacha Blanca, 36% Chenin Blanc, 8% Palomino
Variedades 56% Garnacha Blanca, 36% Chenin Blanc, 8% Palomino
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Swartberg Wingerde Miracle Bush White 2022

Vino blanco Agricultura respetuosa. 9 meses en distintos recipientes.

Swartberg Wingerde Miracle Bush White 2022 sorprende con su color dorado brillante y deslumbrante. Al acercar la copa, se perciben aromas a manzana verde, limón y un toque floral que invitan a dar un primer sorbo. En boca, es un vino vibrante, con una textura cremosa que acaricia el paladar. La frescura de las frutas se hace evidente y se complementa con una acidez equilibrada que alarga su persistencia y deja un final satisfactorio. Swartberg Wingerde Miracle Bush White 2022 es recomendado por su capacidad para refrescar cualquier ocasión, mostrando una elegancia que no necesita de complejidad para impresionar.

Estilo Swartberg Wingerde Miracle Bush White
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Sushi, Pescado azul, Marisco, Pescado blanco

Sobre Swartberg Wingerde Miracle Bush White

En La Última Cruzada, Indiana Jones se lanza a la aventura en busca del Santo Grial: un objeto legendario, pero también profundamente personal. Algo así vivió Rudiger Gretschel, enólogo apasionado detrás de proyectos como Vinimark y Reyneke, cuando emprendió su propia cruzada... no por un cáliz, sino por un terroir. Uno tan único que diera sentido a toda una vida dedicada al vino.

Durante casi veinte años recorrió Sudáfrica como un explorador moderno, entre montañas, desiertos y viñedos olvidados. Y cuando por fin lo encontró en Piekenierskloof, supo que lo tenía que hacer. Un rincón agreste, elevado y mágico donde las vides desafían el clima, el tiempo y la lógica. Allí nació Swartberg Wingerde. Y con él, un vino especial que lo dice todo desde el nombre: Miracle Bush White (milagroso arbusto blanco).

Esta mezcla blanca está compuesta por chenin blanc, garnacha blanca y palomino, cultivadas en viñedos de arbusto y vendimiadas a mano. El palomino proviene de uno de los viñedos más antiguos del país (¡plantado en 1965!) y aporta delicadeza floral. La garnacha blanca suma profundidad y estructura, mientras que el chenin blanco actúa como eje: aporta frescura, una acidez vibrante y una marcada mineralidad.

La vinificación se lleva a cabo con un proceso cuidadoso y detallado. Las uvas son cosechadas manualmente, asegurando que solo los mejores racimos lleguen a la bodega. Para preservar sus aromas frescos y su vitalidad, las uvas se enfrían durante la noche en cámaras frigoríficas. Luego, se prensan enteras, lo que ayuda a obtener la pureza y la expresión natural de las uvas. La fermentación es espontánea, sin adición de levaduras comerciales, permitiendo que el vino se exprese de la manera más auténtica posible.

El envejecimiento también juega un papel fundamental en la creación de este vino tan especial. El chenin blanco se madura durante 9 meses en barricas nuevas de roble Mittelberger de 225 litros, aportando una complejidad delicada. La garnacha blanca se fermenta y envejece en ánforas de arcilla, lo que le da una textura suave y mineral. Por su parte, el palomino se reposa en grandes foudres de 2.500 litros, lo que permite que desarrolle volumen y carácter sin perder frescura.

El resultado es un vino complejo y elegante, con una frescura vibrante y una estructura mineral que refleja la esencia única de su terruño. Miracle Bush White no es solo un vino, sino el fruto de una búsqueda apasionada que dio como resultado una verdadera joya vinícola.



 

2022

Swartberg Wingerde Miracle Bush White 2022 sorprende con su color dorado brillante y deslumbrante. Al acercar la copa, se perciben aromas a manzana verde, limón y un toque floral que invitan a dar un primer sorbo. En boca, es un vino vibrante, con una textura cremosa que acaricia el paladar. La frescura de las frutas se hace evidente y se complementa con una acidez equilibrada que alarga su persistencia y deja un final satisfactorio. Swartberg Wingerde Miracle Bush White 2022 es recomendado por su capacidad para refrescar cualquier ocasión, mostrando una elegancia que no necesita de complejidad para impresionar.

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