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Tabla de Sumar

Tabla de Sumar

La suma perfecta de la tipicidad gallega
Tabla de Sumar
75 cl.
2024
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Compañía de Vinos Tricó
Bodega Compañía de Vinos Tricó
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Tabla de Sumar 2024

Vino blanco Sobre lías.

Tabla de Sumar 2024 deslumbra con su atractivo color heno dorado, brillante e intenso. En la nariz, predomina la frescura de la fruta con toques de manzana verde y pera, acompañados de sutiles reminiscencias a hierbas frescas y un inconfundible fondo mineral que despierta los sentidos. En boca, su frescura y vivacidad se hacen presentes gracias a su alta acidez, desplegando una impecable madurez y equilibrio. Los sabores de frutas maduras se entrelazan con delicados matices minerales, culminando en un final goloso y persistente. Recomendaría este vino por su refrescante perfil y su capacidad para ofrecer una experiencia vibrante y memorable.

Estilo Tabla de Sumar
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Carnes blancas, Sushi, Platos especiados, Verduras, Ensaladas, Marisco

Sobre Tabla de Sumar

En algunas zonas de Galicia se utiliza una palabra hermosa y entrañable, tricó, para referirse a ese hijo tardío que llega a la familia de forma inesperada para convertirse en la alegría de la casa y en el más mimado por todos. Con ese mismo espíritu de afecto absoluto bautizó José Antonio López su proyecto personal, la Compañía de Vinos Tricó. Bajo este amparo lleno de sensibilidad nace Tabla de Sumar, un vino concebido como un juego de elementos sencillos donde las matemáticas del viñedo resultan perfectas: la suma de pequeñas parcelas, el mimo diario en el campo y la paciencia en la bodega dan como resultado una de esas alegrías embotelladas que mejoran cualquier día.

Desde las laderas soleadas del Condado do Tea, la subzona más meridional y cálida de la provincia de Pontevedra, la Compañía de Vinos Tricó da vida a este blanco bajo el sello de la DO Rías Baixas. Las uvas proceden de viñedos propios conducidos en el tradicional sistema de emparrado, unas pérgolas elevadas que separan los racimos de la humedad del suelo y dejan que la brisa los acaricie para evitar enfermedades. Las cepas hunden sus raíces en suelos de carácter granítico, arenosos y muy pobres, que obligan a la planta a esforzarse bajo un clima atlántico de lluvias generosas pero que, en este rincón del interior, regala una mayor insolación. Aquí la reina indiscutible es la variedad albariño, cultivada bajo una filosofía respetuosa con el entorno y recolectada mediante una cuidadosa vendimia manual.

En la bodega, la precisión técnica guía cada movimiento para respetar la pureza de la añada. Tras la vendimia manual en pequeñas cajas, los racimos se despalillan y se prensan con suavidad para obtener el mosto flor, el jugo más noble y limpio de la uva. Este mosto pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frutales y la frescura varietal. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino realiza una crianza sobre sus lías finas durante 12 meses, esas levaduras ya inactivas que se mantienen en contacto con el líquido para aportarle una textura más sedosa, volumen en boca y una mayor complejidad. Finalmente, el vino se clarifica y se embotella listo para salir al mercado.

Tabla de Sumar es la demostración de que cuando las cosas se hacen con cariño y sin artificios, las piezas encajan solas. Un blanco vibrante, frutal y con ese carácter atlántico tan sincero que invita a compartir sin complicaciones. ¿Estás dispuesto a dejarte sorprender por el vino más mimado de la casa?

2024

Tabla de Sumar 2024 deslumbra con su atractivo color heno dorado, brillante e intenso. En la nariz, predomina la frescura de la fruta con toques de manzana verde y pera, acompañados de sutiles reminiscencias a hierbas frescas y un inconfundible fondo mineral que despierta los sentidos. En boca, su frescura y vivacidad se hacen presentes gracias a su alta acidez, desplegando una impecable madurez y equilibrio. Los sabores de frutas maduras se entrelazan con delicados matices minerales, culminando en un final goloso y persistente. Recomendaría este vino por su refrescante perfil y su capacidad para ofrecer una experiencia vibrante y memorable.

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