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Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Un borgoña del Mediterráneo
Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC
75 cl.
2023
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
DOC Etna Rosso
Denominación de origen DOC Etna Rosso
Tenuta delle Terre Nere
Bodega Tenuta delle Terre Nere
Contiene sulfitos
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Variedades 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2023

Vino tinto Envejecido en madera . 18 meses en barrica y 1 mes en botella.

Estilo Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Caza

Sobre Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC

Los suelos volcánicos y minerales son los que abundan en la D.O.C. Etna Rosso. No obstante, si por algo destaca esta zona del sur de Italia, es por la complejidad de sus suelos, donde afloran distintas vetas y materiales que se mezclan, formando distintas subáreas con sus características propias. Este concepto -que puede ser equiparable a los crûs franceses- se conoce en Italia como Contradas. Y la bodega Tenuta delle Terre está presente en siete de ellas, donde producen vinos únicos e irrepetibles.

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC es una de ellas. Justo en la contrada Calderara, en la comuna de Randazzo (en Catania) -en el lado norte del Etna-, es donde nace este coupage de nerello mascalese y nerello cappuccio. La propiedad se extiende por unas 15 hectáreas de suelos pedregosos, donde abundan la piedra pómez y el basalto. Su alta capacidad para retener el calor -que se libera posteriormente por las noches- es la que da nombre a este terreno cuyo origen se encuentra en las coladas de lava depositadas por el volcán a lo largo de la historia. En cuanto a la edad de las cepas, se tratan de plantas muy viejas (entre los 60 y los 100 años), que crecen entre los 600 y los 700 metros de altitud.

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC se vendimia entre la primera y la segunda quincena de octubre, y se lleva rápidamente a la bodega, donde realizará la fermentación alcohólica y la maloláctica. La primera se desarrollará bajo una temperatura controlada (entre los 28 °C-30 °C); la segunda será de forma espontánea, en barricas de roble francés, donde tendrán una crianza de 14 meses. Una vez que está totalmente domado y controlado, Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC se embotella y pasará otro mes más de reposo antes de ser puesto a la venta. ¡Corre que vuelan!

2021

Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2021 es un tinto jugoso y vibrante, con frutos rojos, naranjas y especias que sorprenden en nariz. En boca se mantiene afrutado, con cuerpo medio y jugoso, picante y con taninos polvorientos. Acidez brillante y sabrosa. Final largo y calcáreo. Muy atractivo.
2021
95 Suckling

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