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The Deacon

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El carácter escocés en su estado más puro
The Deacon
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Detalles
40.00%
Alcohol 40.00%
Escocia
País de elaboración Escocia
The Deacon
Destilería The Deacon
70 cl.
Volumen 70 cl.

Notas de cata The Deacon

Whisky (70 cl.).

The Deacon ofrece una experiencia irresistible desde el primer encuentro con su delicado color amarillo. En nariz, sorprende con aromas vibrantes de naranja carbonizada, matices de galletas dulces de malta y un toque sutil de humo de leña. En el paladar, se despliega jugosa con notas prominentes de naranja que fluyen hacia especias delicadas y un toque de turba picante, que añade complejidad. El final es prolongado, dulce y ahumado, envolviendo suavemente los sentidos. Su equilibrio entre dulzura y sutiles notas ahumadas lo convierte en una elección recomendada para quienes buscan un whisky versátil y lleno de carácter.

Sobre The Deacon

En las ciudades escocesas medievales, la excelencia no era una casualidad, sino el resultado del esfuerzo diario y la transmisión de un oficio. Los trabajadores más hábiles de cada disciplina (canteros, carpinteros, herreros) se agrupaban en corporaciones de oficios para proteger su saber hacer. Al maestro artesano elegido para presidir y dirigir el gremio se le otorgaba el título oficial de Deacon, una palabra del inglés de Escocia que designa al líder supremo de un oficio por su destreza impecable. De ese espíritu de maestría sin atajos nace The Deacon, un destilado que rinde tributo a quienes dominan su arte hasta convertirlo en leyenda. 

Desde las regiones más emblemáticas de Escocia, este blended malt combina maltas seleccionadas exclusivamente de dos zonas míticas de la geografía del whisky: Speyside e Islay. Las materias primas proceden de cebada malteada de máxima calidad, secada en parte con humo de turba, el carbón vegetal fósil característico de las islas escocesas que aporta esos recuerdos ahumados y medicinales tan reconocibles. El clima escocés, marcado por la humedad constante, las temperaturas frescas y los vientos atlánticos, condiciona un envejecimiento lento y equilibrado en bodega. La combinación une la elegancia suave y frutal propia de los valles del Spey con la potencia profunda, salina y terrosa del litoral de Islay.

La elaboración de The Deacon destaca por la precisión en el uso de los alambiques tradicionales de cobre, recipientes donde la destilación transforma el fermentado de cebada en un alcohol puro y refinado. La cebada malteada se remoja, fermenta con levaduras seleccionadas para transformar los azúcares en alcohol y se somete a una doble destilación en alambiques de cobre, cuya geometría ayuda a retener las impurezas y aportar suavidad. Una vez obtenido el destilado, los maestros mezcladores seleccionan y ensamblan cuidadosamente los distintos whiskies de malta criados previamente en barricas de roble. Esta crianza en madera aporta complejidad, notas vainilladas y una redondez en boca perfecta antes de su embotellado final.

The Deacon es un whisky ahumado, complejo y fascinante, que no busca complacer las normas establecidas, sino celebrar el valor del trabajo hecho a mano, el respeto por la tradición y el carácter indomable del pueblo escocés.

The Deacon ofrece una experiencia irresistible desde el primer encuentro con su delicado color amarillo. En nariz, sorprende con aromas vibrantes de naranja carbonizada, matices de galletas dulces de malta y un toque sutil de humo de leña. En el paladar, se despliega jugosa con notas prominentes de naranja que fluyen hacia especias delicadas y un toque de turba picante, que añade complejidad. El final es prolongado, dulce y ahumado, envolviendo suavemente los sentidos. Su equilibrio entre dulzura y sutiles notas ahumadas lo convierte en una elección recomendada para quienes buscan un whisky versátil y lleno de carácter.

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