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The Flower and the Bee Souson

The Flower and the Bee Souson

Un tinto expresivo, afrutado y ágil
The Flower and the Bee Souson
75 cl.
2024
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Detalles
13.30%
Alcohol 13.30%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Ribeiro
Denominación de origen DO Ribeiro
Coto de Gomariz
Bodega Coto de Gomariz
Contiene sulfitos
100% Souson
Variedades 100% Souson
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata The Flower and the Bee Souson 2024

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 4 meses en barrica de roble.

Estilo The Flower and the Bee Souson
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Aperitivo, Embutidos, Legumbres

Sobre The Flower and the Bee Souson

The Flower and the Bee Souson es un vino tinto elaborado por la bodega Coto de Gomariz en Leiro (Ourense), D.O. Ribeiro.

 

El Coto de Gomariz es el coto vitícola más antiguo registrado de la península. Está situado en el Valle de Gomariz, donde se elaboran vinos desde el siglo X. Durante siglos ha pertenecido a diferentes órdenes  eclesiásticas y no es hasta mediado el siglo XIX, a través de la desamortización de Madoz, que pasa a manos privadas, quedando repartido entre distintas bodegas y pequeños viticultores.

Uno de estos propietarios privados es la familia Carreiro.  En los años 70 Ricardo Carreiro Ameijeiras empieza a recuperar variedades autóctonas y en el año 1980 embotellan sus primeros vinos. Xose Lois Sebio director técnico y enólogo des del 2001, empieza a cultivar las fincas en y biodinámico. En la actualidad las 24 hectáreas que poseen en Gomariz están, casi todas, trabajadas mediante viticultura natural (siguiendo las teorías de Fukuoka). Esta forma de trabajar el viñedo, los distintos suelos (arenas graníticas, arcilla y esquistos) y un microclima único, son las condiciones idóneas para obtener unos vinos auténticos, que reflejan el carácter de la zona donde nacen.

 

The Flower and the Bee Souson es un vino elaborado con Sousón de los viñedos propios más jóvenes situados en el valle de Gomariz.

La vendimia es manual en cajas de 18 kilos con selección de uva en la bodega. Nada más llegar la uva a la bodega realiza una maceración pre-fermentativa en frío para luego fermentar con levaduras salvajes a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con frecuentes remontados y/o bazuqueos. La crianza es de 4 meses en barricas de roble francés y se termina de afinar en depósitos de acero inoxidable. Reposa mínimo un mes en botella antes de salir al mercado.

 

The Flower and the Bee Souson es un vino expresivo, afrutado y ágil. Mucha fruta en nariz, frutos rojos y negros maduros, y fresco en boca. Vino joven que invita a beber una copa tras otra.

2022

The Flower and the Bee Souson 2022 se presenta con un atractivo color cereza-picota y destellos rosáceos que alegran la vista. En nariz, se descubren aromas de fruta roja jugosa, como fresas y cerezas, fusionados con toques de menta fresca y regaliz. Al probarlo, la boca percibe una entrada suave y refrescante, donde las notas de frambuesa y fresa se combinan con un tanino agradable. La acidez equilibrada y el discreto toque vegetal en el retrogusto culminan en un final que invita a seguir disfrutando. Perfecto para quienes buscan un vino caracterizado por su frescura y sabor frutal vibrante.
2021

The Flower and the Bee Souson 2021 es un tinto jugoso, delicioso, una mezcla perfecta entre fruta y especias. En nariz es afrutado y fresco, muy equilibrado. En boca los taninos son potentes, con cuerpo. ¡Vibrante y sabroso!
2020 The Flower and the Bee Souson 2021 es un vino tinto fluido y jugoso donde aparecen notas de frutos rojos y negros, aromas que recuerdan al regaliz y matices balsámicos. En boca pasa ágil y fresco, con buena carga frutal y una acidez agradable. Un vino muy accesible y fácil de beber.
2023
91 Parker
2022
90+ Parker
2020
91 Peñín
90 Parker
2018
91 Parker
2015
90 Peñín

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