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Biodinámico
The Sadie Family Kokerboom

The Sadie Family Kokerboom

Un blanco seductor del “enfant terrible" sudafricano
Biodinámico
The Sadie Family Kokerboom
75 cl.
2024
96 Parker
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Coastal Region
Zona de elaboración Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Denominación de origen Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Bodega The Sadie Family
Contiene sulfitos
100% Semillón
Variedades 100% Semillón
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata The Sadie Family Kokerboom 2024

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y . 12 meses en foudres.

Estilo The Sadie Family Kokerboom
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre The Sadie Family Kokerboom

The Sadie Family Kokerboom es un vino tinto biodinámico envejecido en madera elaborado por The Sadie Family con la variedad semillon y perteneciente a la denominación Wine of Origin Swartland en la Coastal Region (Sudáfrica). 
 
Ubicada en la región de Swatland, The Sadie Family es una finca familiar fundada en 1999 por Eben Sadie tras trabajar en distintas regiones vinícolas del mundo. En la actualidad, el considerado “enfant terrible” de la viticultura sudafricana, junto a sus dos hermanos, cultivan distintas variedades en sus 43 hectáreas de viñedos y vinifican con la mínima intervención. Este no es el único proyecto que ha llevado a cabo Sadie, también ha trabajado en otras iniciativas como Sequillo Cellars en Sudáfrica y en Terroir al Límit en Priorat (España).
 
The Sadie Family Kokerboom procede de un viñedo de 0,95 hectáreas cultivado de forma ecológica y sin uso de productos sistemáticos. Por el contrario, se utilizan tratamientos biodinámicos que conserven el equilibrio natural del terroir. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega, las uvas de The Sadie Family Kokerboom son estrujadas y fermentadas de forma espontánea con levaduras autóctonas en fudres durante 12 meses. Una vez listo el vino, se embotella sin refinar, sin filtrar y con el mínimo de sulfitos. 
 
Siendo Eben Sadie uno de los enólogos más originales del hemisferio sur, The Sadie Family Kokerboom es un vino blanco que muestra una arrebatadora personalidad del terroir. Un blanco seductor de filosofía radical. 
 
2019 The Sadie Family Kokerboom 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de frutas amarillas, cítricos, notas de herbáceos verdes y toques de manzanilla. En boca es fresco, herbal y vibrante. Muestra una acidez punzante y un carácter cítrico con texturas sutilmente cerosas.
2024
96 Parker

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Precio por litro: 94,60 €

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