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Thistledown Sands of Time Grenache

Thistledown Sands of Time Grenache

La elegancia de la garnacha australiana en estado puro
Thistledown Sands of Time Grenache
75 cl.
2024
97 Parker
95 Suckling
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
South Australia
Zona de elaboración South Australia
McLaren Vale
Denominación de origen McLaren Vale
Thistledown
Bodega Thistledown
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Thistledown Sands of Time Grenache 2024

Vino tinto Agricultura respetuosa. 10 meses en barricas y hormigón.

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 es pura expresión de la tierra australiana. Originario de McLaren Vale, este vino despliega una paleta aromática vibrante donde destacan notas de frambuesas y cerezas frescas, acompañadas por un sutil toque floral. En boca, su textura fluida te envuelve con sabores a frutas maduras mientras que los taninos se sienten suaves, casi como si danzaran en cada sorbo. Este 2024, aunque de baja coloración, se compensa con una frescura impresionante y una estructura bien integrada, convirtiéndolo en un vino que invita a seguir disfrutando. Recomendable para aquellos que buscan un tinto accesible pero con personalidad y elegancia, capturando la esencia de una excelente cosecha en un solo trago.

Estilo Thistledown Sands of Time Grenache
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Thistledown Sands of Time Grenache

Soplar un diente de león y pedir un deseo al viento es una de las acciones más sencillas y poéticas que existen. Esa imagen de ligereza y de sueños lanzados al horizonte fue la que inspiró a Giles Cooke y Fergal Tynan cuando se conocieron en 1998, la noche antes de examinarse para convertirse en Masters of Wine, la máxima distinción en el mundo del vino. De esa amistad nació en 2010 la bodega Thistledown, bautizada con este plumón silvestre que vuela libre con la brisa. Con el deseo claro de demostrar que en Australia se pueden elaborar vinos alejados de la sobremaduración y el exceso de madera, dan vida a garnachas finas, vibrantes y profundas.

Desde la comarca de McLaren Vale, en la región de South Australia, Thistledown Sands of Time Grenache reinterpreta la tipicidad del paisaje australiano. El vino procede de una cuidada selección de viñedos viejos, con cepas centenarias plantadas hace más de 80 años que sobreviven en equilibrio con su entorno. Las plantas hunden sus raíces en suelos característicos de arena fina e incrustaciones de hierro, terrenos pobres que limitan el rendimiento de la planta y aportan una mineralidad muy particular. La zona se beneficia de un clima mediterráneo suavizado por las brisas marinas que llegan desde la costa, provocando noches frescas que conservan la acidez natural y la tensión de la uva. La variedad protagonista es la garnacha, una casta tradicional que muestra en estos suelos su versión más elegante y perfumada. El viñedo se trabaja mediante un cultivo de mínima intervención, respetando la biodiversidad y realizando una vendimia manual dividida en varias pasadas para recolectar cada racimo en su punto óptimo.

Para la elaboración del vino, la bodega aplica un proceso cuidadoso que preserva la pureza del fruto. Tras la recolección manual de los racimos, una parte de las uvas se vinifica con raspón, la parte vegetal del racimo que aporta estructura y frescura aromática. La fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea con levaduras autóctonas en pequeños depósitos. Durante este tiempo se realiza una maceración suave, el contacto del mosto con los hollejos o pieles de la uva para extraer color y aromas de manera delicada. Finalizada la fermentación, el vino realiza una crianza de 10 meses en una combinación de barricas de roble francés usado y depósitos de hormigón. Este uso del hormigón y la madera usada permite la microoxigenación natural del vino, ganando textura sin tapar los aromas varietales. Finalmente, el vino se clarifica de forma respetuosa y se embotella guardando toda su frescura.

Thistledown Sands of Time Grenache es un sueño cumplido. Un tinto fluido, complejo y profundamente sedoso que redefine el potencial de la garnacha australiana. 

2024

Thistledown Sands of Time Grenache 2024 es pura expresión de la tierra australiana. Originario de McLaren Vale, este vino despliega una paleta aromática vibrante donde destacan notas de frambuesas y cerezas frescas, acompañadas por un sutil toque floral. En boca, su textura fluida te envuelve con sabores a frutas maduras mientras que los taninos se sienten suaves, casi como si danzaran en cada sorbo. Este 2024, aunque de baja coloración, se compensa con una frescura impresionante y una estructura bien integrada, convirtiéndolo en un vino que invita a seguir disfrutando. Recomendable para aquellos que buscan un tinto accesible pero con personalidad y elegancia, capturando la esencia de una excelente cosecha en un solo trago.
2024
97 Parker
95 Suckling
2022
96+ Parker
96 Suckling
2021
96+ Parker
96 Suckling

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