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Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Un tinto amable y complejo de viñas jóvenes
Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Macedonia
Zona de elaboración Macedonia
PDO Naoussa
Denominación de origen PDO Naoussa
Apostolos Thymiopoulos
Bodega Apostolos Thymiopoulos
Contiene sulfitos
100% Xinomavro
Variedades 100% Xinomavro
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2024

Vino tinto Joven Agricultura respetuosa.

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2024 te invita a disfrutar de un viaje a los vibrantes viñedos de Grecia. Con cada sorbo, se despliegan aromas frescos de cereza roja y fresa madura, acompañados de un delicado toque de hierbas aromáticas. En boca, su textura es sedosa y fresquísima, con una acidez brillante que realza su carácter frutal. Las uvas utilizadas en este vino joven proceden de viñas especialmente cuidadas, lo que garantiza una experiencia llena de autenticidad y frescura. Su ligereza y vivacidad lo convierten en una elección ideal para aquellos que deseen experimentar la riqueza del xinomavro sin complicaciones.

Estilo Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Embutidos, Carnes rojas

Sobre Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes es un vino tinto joven elaborado por Apostolos Thymiopoulos en PDO Naoussa, en Macedonia (Grecia) con la variedad autóctona xinomavro.
 
Apostolos Thymiopoulos es un enólogo conocido por domesticar como nadie la variedad autóctona xinomavro. Para ello cuando tomó las riendas de la finca familiar ubicada en el norte de Grecia, en la Macedonia central, dejó de vender las uvas que sus antepasados habían comercializado con otras bodegas vecinas para comenzar a elaborar sus propios vinos. Uno vinos elegantes con carácter mediterráneo.
 
Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes nace de una mezcla de parcelas situadas a una altitud de 200-500 metros sobre el nivel del mar. Se trata de unos viñedos jóvenes plantados en suelos de esquisto, granito y piedra caliza que crecen bajo la influencia de un microclima continental. La agricultura es biodinámica y la vendimia es manual en un momento tardío para conseguir máxima madurez.
 
En bodega el 75% de la vendimia se despalilla y el resto de la uva se estruja en racimo entero. El  mosto de Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes macera con pieles durante 12-15 días y fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses. Finalmente el vino madura durante 8 meses en tanques de hormigón.
 
Siendo Apostolos un auténtico embajador de la variedad local griega Xinomavro y un respetado enólogo del vino griego, Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes es un vino brillante, complejo y, al mismo tiempo, de lo más amable. 
 
2024

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2024 te invita a disfrutar de un viaje a los vibrantes viñedos de Grecia. Con cada sorbo, se despliegan aromas frescos de cereza roja y fresa madura, acompañados de un delicado toque de hierbas aromáticas. En boca, su textura es sedosa y fresquísima, con una acidez brillante que realza su carácter frutal. Las uvas utilizadas en este vino joven proceden de viñas especialmente cuidadas, lo que garantiza una experiencia llena de autenticidad y frescura. Su ligereza y vivacidad lo convierten en una elección ideal para aquellos que deseen experimentar la riqueza del xinomavro sin complicaciones.
2023

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2023 es un vino tinto griego, ligero y seductor, que despliega aromas de cerezas frescas, fresas jugosas y un guiño mediterráneo de tomate seco y especias. Su frescura crujiente y su pureza recuerdan al encanto de un pinot noir, con esa finura que atrapa desde el primer sorbo. Ideal para descorchar joven, ligeramente frío, y dejar que acompañe una charla que se alarga sin prisas o una comida alegre, haciendo brillar especialmente los con platos con tomate.
2022

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2022 es un vino tinto vibrante. En nariz, destaca por sus aromas de fresas y cerezas frescas, acompañadas de un toque de especias. En boca, se presenta limpio y puro, con una frescura crujiente y un perfil jugoso que invita a seguir bebiendo. Este vino puede disfrutarse ahora o guardarse hasta diez años, manteniendo su carácter brillante y atractivo.                      
2021

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2021 ofrece una explosión de sensaciones con cada sorbo. En nariz, despliega notas frescas y vivaces de cereza y frambuesa, entrelazadas con un toque sorpresivo de hierbas y tomate seco. En boca, su acidez brillante y taninos moderados le aportan una estructura que resulta ligera y elegante. Este vino joven y biodinámico es perfecto para disfrutar en momentos relajados, con su perfil fresco y refrescante. Es recomendable por su capacidad de capturar la esencia de la Xinomavro de una forma accesible y placentera, mostrando su carácter único y vibrante en cada copa.
2018 Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes es un vino tinto jugoso con aromas de frutos rojos, notas de hierbas aromáticas y toques minerales. En boca es ligero, fresco y fácil de beber. Un vino con unos taninos marcados y una acidez integrada. El final es largo y afrutado.

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