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Decántalo
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Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

Frescura, elegancia y filosofía biodinámica
Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Abruzzo
Zona de elaboración Abruzzo
DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Denominación de origen DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Azienda Vitivinicola Tiberio
Bodega Azienda Vitivinicola Tiberio
Contiene sulfitos
100% Montepulciano
Variedades 100% Montepulciano
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023

Vino rosado .

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023 deslumbra con su elegante color rubí transparente, sugiriendo una frescura inigualable. Al acercarnos, el aroma nos envuelve con recuerdos de delicados pétalos de rosa, toques cítricos de virutas de cedro, arándanos silvestres jugosos y un sutil toque mineral de piedra triturada. En el paladar, sorprende con su vivaz frescura y jugosidad, protagonizada por frutas rojas maduras. El final es un equilibrio armonioso de especias saladas, un delicado amargor y las notas florales y ligeramente ácidas del arándano, dejando una impresión duradera. La cosecha 2023 es especialmente notable por su equilibrio y refinada acidez, haciéndolo una elección refrescante y versátil para cualquier ocasión.

Estilo Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Carnes blancas, Pasta, Ensaladas, Pizzas

Sobre Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

“Para algunos, química es una mala palabra”, dice Cristiana Tiberio, mientras revisa pequeñas muestras de vino en su laboratorio en la cocina de la casa rural. “Pero no lo es. La química es conocimiento”. Desde adolescente, Cristiana siente la misma fascinación por el vino blanco que por la ciencia que estudió en la universidad. Una combinación que a veces necesita defender frente a quienes prefieren un enfoque completamente natural en la viticultura. Tal y como ella lleva a cabo en la bodega familiar, la química sirve para comprender y guiar los procesos, siempre dentro de un enfoque biodinámico, respetando la tierra y la salud del viñedo.

La historia comienza a finales de los años noventa, cuando Riccardo Tiberio descubre un viejo viñedo de trebbiano Abruzzese, casi extinguido y a menudo confundido con el trebbiano toscano, en las colinas que rodean Cugnoli. Decidido a hacer realidad su sueño, traslada a su familia desde la costa de Pescara y deja atrás su trabajo como export manager en una bodega regional. Así nace un proyecto que hoy redefine los vinos de Abruzzo, con la finca situada a los pies del Gran Sasso d’Italia y el Monte Amaro.

Desde 2008, la bodega está conducida por sus hijos: Antonio, encargado de los viñedos, y Cristiana, al frente de la vinificación. Ambos se formaron junto a productores de renombre internacional como Jacques Selosse, Nicolas Joly y Egon Müller, incorporando precisión y conocimiento a la tradición familiar.

De esta pasión nace Tiberio Cerasuolo d’Abruzzo, un vino que refleja las colinas de Cugnoli y el cuidado de la bodega en cada botella. Los viñedos de montepulciano suman 9 hectáreas a 350 metros de altitud, plantados sobre suelos de caliza, con una edad media de la viña de 24 años. La cosecha es totalmente manual, el despalillado cuida solo el mosto flor, y la fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada utilizando levaduras autóctonas, sin fermentación maloláctica. Finalmente, el vino envejece en botella, preservando toda su frescura y expresión varietal.

Tiberio Cerasuolo d’Abruzzo es elegante, fresco y vibrante. Un vino que ofrece un enfoque consciente donde la ciencia y la tradición biodinámica se unen para crear un vino auténtico y lleno de carácter.

 

2023

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023 deslumbra con su elegante color rubí transparente, sugiriendo una frescura inigualable. Al acercarnos, el aroma nos envuelve con recuerdos de delicados pétalos de rosa, toques cítricos de virutas de cedro, arándanos silvestres jugosos y un sutil toque mineral de piedra triturada. En el paladar, sorprende con su vivaz frescura y jugosidad, protagonizada por frutas rojas maduras. El final es un equilibrio armonioso de especias saladas, un delicado amargor y las notas florales y ligeramente ácidas del arándano, dejando una impresión duradera. La cosecha 2023 es especialmente notable por su equilibrio y refinada acidez, haciéndolo una elección refrescante y versátil para cualquier ocasión.

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