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Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años

Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años

La joya perfecta que no debe faltar en tu colección
Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años
50 cl.
91 Parker
92 Decántalo
92 Suckling
92 Peñín
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Detalles
17.50%
Alcohol 17.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Montilla-Moriles
Denominación de origen DO Montilla-Moriles
Toro de Albalá
Bodega Toro de Albalá
Contiene sulfitos
100% Pedro Ximénez
Variedades 100% Pedro Ximénez
14.0
Servicio 14.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años

Oloroso (50 cl.). 15 años en criaderas y soleras.

Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años se presenta con una intensidad aromática notable. En nariz, se perciben potentes notas de frutos secos, como nueces, junto con matices tostados y un toque de tabaco rubio. También emergen aromas de madera y hojas secas, que aportan una complejidad adicional. En boca, este vino generoso es muy seco, con una estructura robusta y un final prolongado que invita a seguir disfrutando. Su perfil lo convierte en un vino intrigante y lleno de matices.
 
Estilo Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Pescado azul, Quesos azules, Verduras, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Embutidos, Quesos curados

Sobre Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años

Desde las botas más exclusivas de Toro de Albalá llega un vino que te dejará marcado para siempre: Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años. 
 
En 1922 José María Toro Albalá, un pequeño agricultor cordobés, comenzó a guardar vinos viejos. Con el tiempo estas botas demostraron tener unos vinos de grandísima calidad. Y con ellos comenzó la historia de Toro de Albalá donde se elabora Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años. Aunque esta bodega de la D.O. Montilla-Moriles destaca por sus vinos dulces, Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años pertenece a una gama de vinos viejos en rama que tampoco se queda atrás. Elaborado completamente con Pedro Ximénez, este oloroso es la expresión más pura de esta variedad. Llegar hasta aquí  ha costado años de trabajo y esfuerzo a esta bodega, que trabaja siempre con selecciones minuciosas y elaboraciones muy cuidadas. En la actualidad esta responsabilidad recae sobre Antonio Sánchez, sobrino del fundador José María Toro Albalá, última generación y cabeza visible de esta empresa centenaria que nació en 1922.
 
Tal y como su propio nombre indica, Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años pasa una media de 15 años en el sistema de criaderas y soleras, donde estará expuesto a la crianza oxidativa.  Este cuidado por la tradición y los detalles se mantiene hasta el final con botellas lacradas y numeradas que han sido firmadas y etiquetadas manualmente por los autores de Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años. 
 
Fruto de una cuidada dedicación Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años se convierte en una verdadera joya, una pieza de colección que no debe faltar en la bodega de cualquier amante de los vinos generosos.
Toro Albalá Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años se presenta con una intensidad aromática notable. En nariz, se perciben potentes notas de frutos secos, como nueces, junto con matices tostados y un toque de tabaco rubio. También emergen aromas de madera y hojas secas, que aportan una complejidad adicional. En boca, este vino generoso es muy seco, con una estructura robusta y un final prolongado que invita a seguir disfrutando. Su perfil lo convierte en un vino intrigante y lleno de matices.
 
91 Parker
92 Peñín
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