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Torres Celeste Verdejo
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Notas de cata Torres Celeste Verdejo 2025
Vino blanco Sobre lías. 2 meses sobre lías.
Torres Celeste Verdejo 2025 despliega una sorprendente frescura desde el primer sorbo. De color amarillo pajizo y destellos verdosos, ofrece un seductor despliegue en nariz. Las notas predominantes de manzana verde y jugosa pera se entrelazan con sutiles tonos de hierbas frescas, como el hinojo. En boca, su entrada es vibrante y refrescante, donde la acidez es equilibrada, resultando en un paso suave y redondeado. El final es persistente, con un toque cítrico que invita a seguir disfrutándolo. Este vino destaca por su equilibrio y vivacidad, haciendo que cada copa se sienta como un respiro fresco y delicioso.
| Joven |
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Barrica | |
| Ligero |
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Cuerpo | |
| Poco Aromático |
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Muy aromático | |
Sobre Torres Celeste Verdejo
El astroturismo es una palabra reciente, registrada hace muy poco, con la que se hace referencia a una nueva modalidad de turismo basada en viajar para observar y descubrir el cielo nocturno y sus astros. Esta tendencia, poco a poco, cada vez reúne a más adeptos… ¡Y decántalo no se quiere quedar atrás! Nuestro particular viaje y recorrido astronómico comenzará con Torres Celeste Verdejo.
Torres Celeste Verdejo es un vino blanco, de la D.O. Rueda, elaborado por la familia Torres en Villafranca del Duero, en la parte más alta de la meseta norte (en plena altiplanicie del Duero). En este lugar, donde al anochecer parece que las estrellas se pueden tocar con las manos (quizás por eso de llama de esa forma), los Torres han encontrado un lugar especial y mágico -justo en la margen izquierda del río- donde la verdejo muestra sus aromas más expresivos e intensos. En este lugar, donde los suelos se mezclan con las gravas y los cantos rodados, el caudal del río se vuelve más ancho, consiguiendo unas condiciones más que favorables para esta variedad autóctona.
La elaboración suave, y siempre respetuosa, serán claves en el resto del proceso de Torres Celeste Verdejo. En bodega la clave se encontrará en la maceración en frío, donde las uvas y el mosto estarán en contacto durante unas tres horas. Después de este paso, llega el momento de la fermentación, realizada en depósitos de acero inoxidable con un exhaustivo control de la temperatura. Las levaduras estarán inmersas en esta tarea unos 15 días aproximadamente. Una vez que acaben el proceso, morirán y pasarán a ser lías que estarán en contacto con el vino durante unos dos meses hasta que finalmente será embotellado.
El cielo y las estrellas guardan secretos. Los mejores vinos también. Torres Celeste Verdejo es el la llave y el camino para descifrar todos ellos.
| 2025 | Torres Celeste Verdejo 2025 despliega una sorprendente frescura desde el primer sorbo. De color amarillo pajizo y destellos verdosos, ofrece un seductor despliegue en nariz. Las notas predominantes de manzana verde y jugosa pera se entrelazan con sutiles tonos de hierbas frescas, como el hinojo. En boca, su entrada es vibrante y refrescante, donde la acidez es equilibrada, resultando en un paso suave y redondeado. El final es persistente, con un toque cítrico que invita a seguir disfrutándolo. Este vino destaca por su equilibrio y vivacidad, haciendo que cada copa se sienta como un respiro fresco y delicioso. |
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| 2024 |
Este verdejo moderno y expresivo es como una brisa fresca en un día soleado. En nariz despliega un jardín aromático con notas de hinojo y frutas exóticas como piña y chirimoya, que lo hacen irresistible desde el primer acercamiento. En boca, es vibrante y sedoso, con una acidez jugosa que alarga el placer del sorbo. Un vino blanco versátil y actual, ideal para quien busca frescura con carácter.
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| 2023 | Torres Celeste Verdejo 2023 es un vino blanco que se distingue por su intensidad aromática, con notas frescas de hinojo, flores blancas y un toque de almendras. En boca, ofrece una sensación sedosa y elegante, con una acidez frutal marcada que resalta su frescura. Su perfil frutal es vibrante, con toques de piña y chirimoya, y un final largo y refrescante que invita a seguir disfrutando. Un verdejo aromático y de gran frescura, ideal para quienes buscan un vino de carácter y delicadeza. |
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| 2022 | Torres Celeste Verdejo 2022 es un blanco aromático, de color dorado, pálido y brillante. En nariz es potente y aromático, intenso, con notas varietales y toques de hinojo, almendras, flores blancas. En boca ea sedoso y fino, muy elegante, con una acidez muy marcada y sabrosa. Muy fresco y largo en boca. |
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| 2023 |
90
Suckling
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| 2022 |
90
Suckling
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