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Tres Navíos Clarete

Tres Navíos Clarete

Un fresco clarete con el sello inconfundible de Barco del Corneta
Tres Navíos Clarete
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
VT Castilla-León
Denominación de origen VT Castilla-León
Barco del Corneta
Bodega Barco del Corneta
Contiene sulfitos
Clairette, Jerez, Tempranillo, Verdejo, Viura
Variedades Clairette, Jerez, Tempranillo, Verdejo, Viura
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Tres Navíos Clarete 2022

Vino rosado Envejecido en madera. 6 meses en fudres.

Tres Navíos Clarete 2022 sorprende desde que se descubre su delicado color rojo pálido. En nariz, se despliegan aromas florales combinados con toques herbáceos que recuerdan a hierbas frescas y un fondo mineral que aporta complejidad. En boca, es un rosado refrescante, donde la acidez bien equilibrada se mezcla con un sutil toque salino, creando una sensación vibrante al paladar. En una añada 2022 que ha favorecido la frescura y vivacidad de las uvas, este vino es ideal para quienes buscan ligereza y un perfil afrutado y tentador. Su capacidad para mantenerse elegante y refrescante es su mayor encanto.

Estilo Tres Navíos Clarete
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Ahumados, Risottos, Pasta, Ensaladas, Aperitivo, Pizzas, Embutidos, Marisco, Legumbres, Arroces, Pescado azul

Sobre Tres Navíos Clarete

Cuando piensas en Rueda, piensas de inmediato en la verdejo, esa variedad tan aromática y con ese gusto tan característico que se ha convertido en el gran vino de las terrazas veraniegas. Sin embargo, hay personas que no se conforman con repetir la misma fórmula una y otra vez. Si hay alguien que ha revolucionado el corazón de la verdejo en La Seca, esa es sin duda Beatriz Herranz. Con una determinación admirable, esta ingeniera agrícola y enóloga decidió recuperar terrenos familiares para elaborar vinos con alma, alejados de la homogeneización industrial bajo el nombre Barco del Corneta. Ahora, junto a su socio y amigo Félix Crespo, da un paso más allá presentando un clarete que rompe esquemas y se gana de inmediato toda nuestra admiración. Una muestra clara de que la verdadera tradición no es estática, sino viva y en constante movimiento.

Para este clarete en concreto, se desplazan a la subzona de Cubillas de Santa Marta y Trigueros del Valle, amparando el vino bajo la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León para mantener una absoluta libertad creativa. Las parcelas se ubican en altitud, donde el clima continental exige un esfuerzo constante a la planta, regalando inviernos muy fríos y veranos secos con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche. Las cepas viejas, con edades comprendidas entre los 20 y los 60 años, aúnan variedades tintas y blancas como la tempranillo, viura, verdejo, jerez y clairet. Todas ellas crecen sobre suelos de cascajo, un terreno cubierto de cantos rodados que retiene el calor de la jornada y asegura un drenaje impecable. La filosofía de cultivo se apoya en un respeto absoluto a la biodiversidad del entorno y en una vendimia manual muy cuidadosa.

La elaboración de Tres Navíos Clarete respeta la forma tradicional de hacer vino en los antiguos lagares castellanos, donde las uvas blancas y tintas fermentaban juntas. Tras la vendimia manual, los racimos seleccionados van directamente a la prensa para realizar un prensado directo, separando de inmediato el mosto de las pieles para obtener un color rosado sutil y una textura delicada. El mosto inicia la fermentación alcohólica de forma espontánea sin añadir levaduras comerciales, dentro de un foudre de roble de 1.500 litros, un gran tonel de madera que permite una oxigenación muy pausada. Para terminar, el vino realiza una crianza de 6 meses sobre sus lías finas, los restos de las levaduras inactivas que aportan cremosidad, volumen y estabilidad en boca de forma natural, antes de ser embotellado.

Tres Navíos Clarete es un clarete vibrante, lleno de vida y de una frescura adictiva que combina la elegancia frutal con una acidez muy gastronómica. Un vino honesto y sin rodeos que demuestra que la audacia, cuando se combina con el conocimiento de la tierra, da frutos memorables. 

2022

Tres Navíos Clarete 2022 sorprende desde que se descubre su delicado color rojo pálido. En nariz, se despliegan aromas florales combinados con toques herbáceos que recuerdan a hierbas frescas y un fondo mineral que aporta complejidad. En boca, es un rosado refrescante, donde la acidez bien equilibrada se mezcla con un sutil toque salino, creando una sensación vibrante al paladar. En una añada 2022 que ha favorecido la frescura y vivacidad de las uvas, este vino es ideal para quienes buscan ligereza y un perfil afrutado y tentador. Su capacidad para mantenerse elegante y refrescante es su mayor encanto.

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