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Vermut Xalar

Vermut Xalar

Garnacha blanca y mistela para un vermut elegante y original
Vermut Xalar
75 cl.
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Detalles
16.00%
Alcohol 16.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Coca i Fitó
Bodega Coca i Fitó
Contiene sulfitos
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Vermut Xalar

Vermut.

Vermut Xalar ofrece en nariz una gama de aromas complejos donde destaca la presencia de cítricos y balsámicos. En boca se presenta con un sutil dulzor al que le siguen sabores que recuerdan a frutas cítricas acompañadas por un sutil matiz amargo que equilibra el conjunto. Un vermut elegante y complejo, persistente, balsámico y sabroso.

Sobre Vermut Xalar

Cuatro años de investigación invirtieron Toni Coca y Silvia Pujol, enólogos de la bodega Coca i Fitó, para crear el Vermut Xalar que, definitivamente, juega en otra liga. Por fortuna, tanto tiempo y trabajo han dado como resultado uno de los vermuts más originales y elegantes que podemos encontrar actualmente en el mercado.
 
Vermut Xalar nace a partir de un vino base de garnacha blanca y la maceración hidroalcohólica de alrededor de 30 botánicos, pieles de cítricos y especias que reflejan el carácter mediterráneo de la zona en donde se elabora.
 
Para obtener el sutil grado de dulzor que caracteriza al Vermut Xalar, en lugar de añadir azúcar o caramelo los enólogos han preferido agregar mistela, una especie de licor que se elabora a base de mosto de uva y alcohol vínico. Como resultado final tenemos un vermut con un sutil gusto naturalmente dulce perfectamente equilibrado con un elegante amargor y un sabroso postgusto balsámico. En definitiva, un vermut para “xalar” (disfrutar) en cualquier momento del día o la noche.
 
Un gran vermut merece un gran vestido. El Vermut Xalar obtuvo el Premio a la mejor etiqueta 2021 otorgado por los Premis Vinari de Vermuts, etiqueta que, además de contar con un exquisito diseño, nos ofrece el recuento de todos los botánicos que podemos encontrar en la bebida.

Vermut Xalar ofrece en nariz una gama de aromas complejos donde destaca la presencia de cítricos y balsámicos. En boca se presenta con un sutil dulzor al que le siguen sabores que recuerdan a frutas cítricas acompañadas por un sutil matiz amargo que equilibra el conjunto. Un vermut elegante y complejo, persistente, balsámico y sabroso.

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