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Decántalo
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Vegano
Natural
Victoria Torres Clarete

Victoria Torres Clarete

Personalidad y frescura con toda la energía Canaria
Vegano
Natural
Victoria Torres Clarete
75 cl.
2018
93 Parker
93 Decántalo
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Islas Canarias
Zona de elaboración Islas Canarias
DO La Palma
Denominación de origen DO La Palma
Victoria Torres
Bodega Victoria Torres
40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Otras variedades blancas, 10% Otras variedades tintas
Variedades 40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Otras variedades blancas, 10% Otras variedades tintas
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Victoria Torres Clarete 2018

Vino rosado Envejecido en madera Natural, y Vegano. 11 meses en barricas de roble francés.

Estilo Victoria Torres Clarete
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Marisco, Arroces, Risottos, Platos picantes

Sobre Victoria Torres Clarete

Victoria Torres Clarete es un vino rosado de estilo clarete coupage de las variedades negramoll, listán blanca y otras variedades tintas y blancas de la zona elaborado por la bodega Matías i Torres bajo la D.O. La Palma en las Islas Canarias.

 

El vino Victoria Torres Clarete se elabora con racimos que provienen de dos parcelas diferentes que cuentan con suelos volcánicos y que están ubicadas entre los 370 y los 500 metros de altura. Las variedades, tintas y blancas, se vendimian y vinifican simultáneamente. Los racimos se maceran unos días con un poco de raspón y el mosto fermenta con sus levaduras autóctonas en barricas de roble francés usadas de 600 litros de capacidad.

 

El vino resultante pasa por una crianza de entre 10 u 11 meses, dependiendo de la añada, también en barricas de roble francés usadas, de 600 litros de capacidad.

 

Victoria Torres Pecis elabora vinos sencillos y desnudos en Matías i Torres. Pertenece a la quinta generación de su centenaria bodega familiar, que data del año 1885, y trabaja en sus viñedos que están repartidos en la isla La Palma, en un entorno mágico reconocido por la UNESCO como Reserva Mundial de la Biósfera y donde predominan los suelos volcánicos que aportan carácter y personalidad a sus cuidadas y artesanas elaboraciones.

 

Victoria no es enóloga de formación, pero lleva la profesión en las venas, en las enseñanzas que su padre le transmitió y que le han permitido interpretar el extraordinario entorno donde trabaja para obtener la cara más auténtica de las variedades locales de Canarias.

 

2018
93 Parker

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