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Decántalo
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Vegano
Natural
Victoria Torres Malvasía Seco

Victoria Torres Malvasía Seco

Un blanco de malvasía volcánica, imperdible canario firmado por Victoria Torres
Vegano
Natural
Victoria Torres Malvasía Seco
75 cl.
2019
96 Parker
94 Decántalo
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Islas Canarias
Zona de elaboración Islas Canarias
DO La Palma
Denominación de origen DO La Palma
Victoria Torres
Bodega Victoria Torres
100% Malvasía
Variedades 100% Malvasía
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Victoria Torres Malvasía Seco 2019

Vino blanco Envejecido en madera Natural, y Vegano. 4 meses en barrica de roble francés 500 L.

Victoria Torres Malvasía Seco 2019 es un blanco profundo y natural. En nariz es intenso, con aromas frutales (albaricoque, grosellas blancas y melocotón) y florales. En boca es goloso y de denso, oleosos y glicéricos. Buena acidez.

Estilo Victoria Torres Malvasía Seco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco

Sobre Victoria Torres Malvasía Seco

Victoria Torres Malvasía Seco es un vino blanco monovarietal de malvasía elaborado por la bodega Matías i Torres bajo la D.O. La Palma en las Islas Canarias.

 

El vino Victoria Torres Malvasía Seco se elabora con racimos que provienen de viñedos ubicados en el suroeste, a 400 metros de altura en la ladera del volcán San Antonio en los que predominan los suelos volcánicos pobres y ligeros.

 

La malvasía es una variedad que requiere de una viticultura exigente. Los racimos al llegar a la bodega pasan por una maceración pelicular de unas horas y comienzan la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y bajo sus propias levaduras. El final de la fermentación se lleva a cabo en barricas usadas de roble de 500 litros de capacidad, proceso que se puede alargar durante varios meses.

 

El vino resultante se cría durante cuatro meses en barricas de roble usadas de 500 litros de capacidad.

 

Victoria Torres Pecis lleva el amor por el vino y las viñas en las venas. Es la quinta generación de la bodega Matías i Torres y aprendió a vinificar de manera artesanal gracias a la influencia de su padre. En la actualidad ella es la punta de lanza de este proyecto que nos guía a través de los paisajes volcánicos canarios y de sus inigualables viñedos gracias a sus vinos sin maquillaje, de elaboraciones sencillas pero de carácter complejo, donde la malvasía canaria, estandarte de la isla, muestra su cara más auténtica y personal.

 

2019

Victoria Torres Malvasía Seco 2019 es un blanco profundo y natural. En nariz es intenso, con aromas frutales (albaricoque, grosellas blancas y melocotón) y florales. En boca es goloso y de denso, oleosos y glicéricos. Buena acidez.
2018 Victoria Torres Malvasía Seco 2018 es un vino blanco que en nariz recuerda a las frutas cítricas, a la miel, el jengibre y las hierbas. En boca es seco y mineral, con un sutil matiz salado. Es un vino blanco perfilado y potente, de paso firme y largo.
2019
96 Parker
2018
95 Parker

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