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Decántalo
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Natural
Vikevike Ghirada Fittiloghe

Vikevike Ghirada Fittiloghe

Frescura y distinción que evocan la esencia de la tradición
Natural
Vikevike Ghirada Fittiloghe
75 cl.
2021
93 Decántalo
93 Suckling
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cerdeña
Zona de elaboración Cerdeña
IGT Barbagia
Denominación de origen IGT Barbagia
Vikevike
Bodega Vikevike
100% Cannonau
Variedades 100% Cannonau
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Vikevike Ghirada Fittiloghe 2021

Vino tinto Envejecido en acero inoxidable Natural y . 18 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estilo Vikevike Ghirada Fittiloghe
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Caza, Embutidos

Sobre Vikevike Ghirada Fittiloghe

"El lobo y los siete cabritillos", "La princesa y el dragón" o "La tortuga y la liebre" son solo una pequeña muestra de la rica variedad de cuentos de tradición oral que han perdurado a lo largo del tiempo en diferentes culturas alrededor del mundo. Estas historias transmiten valores atemporales, lecciones de vida profundas y la sabiduría acumulada de generación en generación. De manera similar, para el joven viticultor sardo Simone Sedilesu, el arte de hacer vino es mucho más que una simple práctica agrícola; es una filosofía arraigada en su familia y en la tradición vinícola que ha sido transmitida con cuidado y dedicación a lo largo de los años. Partiendo de la idea de que el vino se elabora ante todo en el viñedo, tras licenciarse en enología y experimentar en diferentes bodegas en el extranjero, decide volver a casa, en Mamoiada (Cerdeña) para crear su propia bodega bajo la frase coloquial sarda Vikevike (“Mira, mira”). Esta expresión no solo representa un llamado a la autenticidad del territorio, sino también un grito de guerra para preservar y promover la identidad única de su tierra natal.

Es así como nos presenta Vikevike Ghirada Fittiloghe, un vino tinto elaborado con la variedad autóctona cannonau procedente de un viñedo de poco más de 15 años sobre suelos de naturaleza granítica, de estructura suelta y ligeramente ácidos y a 750 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se trabaja en con rendimientos muy bajos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, tal y como dice el propio Simone, solo hay que guiar la uva y "no estropearla". Para ello, las uvas seleccionadas se estrujan y fermentan durante unas dos semanas en pequeñas cubas de 1000 litros. Después, el vino se afina en depósitos de acero durante 18 meses y se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Proveniente de las altas colinas de Mamoiada, en el centro de Cerdeña, en el corazón de Barbagia, Vikevike Ghirada Fittiloghe encapsula verdaderamente la esencia de su tierra natal. Este cannonau de estilo moderno se distingue por su elegancia, riqueza y frescura, invitando a saborear la autenticidad de la tradición transmitida de padres a hijos, generación tras generación.

 

2019

Vikevike Ghirada Fittiloghe 2019 es un vino tinto de tonalidad rojo rubí que seduce desde el primer momento. Al olfato, se destacan aromas de cerezas en alcohol, acompañados de delicadas notas florales y un toque distintivo de grafito, todo envuelto en un aire mediterráneo. Al degustarlo, se aprecia su frescura y sabor agradable que persiste agradablemente en el paladar. Su perfil es fluido, lo que lo hace excepcionalmente accesible y disfrutable.

 
2021
93 Suckling

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