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Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Un vino de culto concentrado y envolvente
Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
75 cl.
2021
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Campania
Zona de elaboración Campania
IGP Aglianico
Denominación de origen IGP Aglianico
Villa Matilde
Bodega Villa Matilde
Contiene sulfitos
100% Aglianico
Variedades 100% Aglianico
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2021

Vino tinto.

Estilo Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Carnes rojas, Arroces

Sobre Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni es un vino tinto monovarietal de la variedad aglianico que nace en Campania de la mano de Villa Matilde.

Villa Matilde es una bodega ubicada a los pies del volcán Roccamonfina, a pocos kilómetros de Nápoles, que se reconoce como una de las bodegas que ha recuperado recuperado el famoso vino de culto «divino Falerno». Un vino de lo más distinguido que se elaboraba en la antigua roma y cuyas variedades principales se extinguieron con la devastadora filoxera. En la actualidad la familia Avallone trabaja bajo premisas sostenibles para ofrecer vinos de corte tradicional y con marcada tipicidad de la zona.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni procede de viñas que comprenden entre los 20 los 50 años de edad. Son cepas plantadas en suelo rico en arcillas de arenisca, areniscas de cuarzo y depósitos de fósiles que se encuentran situadas a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar. Todo un trabajo respetuoso con el entorno que limita la producción a 5.500 litros por hectárea para conseguir más concentración e intensidad de la uva. La vendimia es manual y se seleccionan los racimos uno a uno.

En bodega, las uvas son despalilladas, estrujadas y maceradas en frío. Después Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni fermenta a una temperatura controlada de 26ºC durante aproximadamente unos 20 días. Finalmente pasa por un envejecimiento en depósitos de acero inoxidable y un reposo de 3 meses en botella.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni es uno de los ejemplos de la recuperación del antiguo Falerno. Un delicioso vino tinto cuya tradición se situa en el antiguo imperio romano.
2015 Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2015 es un vino tinto concentrado con intensos aromas de especies y notas de frutos rojos maduros. En boca es seco, cálido y muy envolvente. Taninos aterciopelados y un final cautivador.

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