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Viña Zorzal Bakan

Viña Zorzal Bakan

El resurgimiento del mazuelo navarro
Viña Zorzal Bakan
75 cl.
2024
94 Parker
96 Atkin
93 Suckling
93 Peñín
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Navarra
Zona de elaboración Navarra
DO Navarra
Denominación de origen DO Navarra
Viña Zorzal Wines
Bodega Viña Zorzal Wines
Contiene sulfitos
97% Mazuela, 3% Viura
Variedades 97% Mazuela, 3% Viura
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Viña Zorzal Bakan 2024

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 8 meses en barricas de roble.

Viña Zorzal Bakan 2024 es un vino tinto que sorprende con su energía y frescura. Este tinto seduce a la nariz con una encantadora mezcla de frutas rojas brillantes como fresas y cerezas, entrelazadas con un sutil toque de corteza de árbol y flores silvestres. En boca, se presenta jugoso y especiado, con una acidez vibrante que se equilibra con taninos finos y un toque balsámico que añade profundidad. Esta añada destaca por su madurez contenida, ofreciendo un perfil concentado y pleno. Es una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter fresco, matices complejos y la capacidad de seguir evolucionando con el tiempo. La cosecha de 2024 ha sido especialmente notable, mostrando un paso adelante respecto a años anteriores.

Estilo Viña Zorzal Bakan
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Risottos

Sobre Viña Zorzal Bakan

En un mundo vinícola lleno de tradiciones arraigadas, existen héroes valientes que desafían las normas. Los hermanos Sanz y Rafael Regadera de Viña Zorzal Wines son algunos de ellos. Desde 2007, han estado como detectives del vino, rescatando viñedos olvidados y variedades únicas en tierras navarras. Tomando como bandera la libertad y una mentalidad abierta, cada año nos presentan nuevos sorprendentes proyectos, a veces en solitario y otras en colaboración con grandes nombres. En este caso, nos presentan otra novedad que es toda una reivindicación de lo autóctona: Viña Zorzal Bakan.

Bautizado con el nombre Bakan, que en euskera significa raro, escaso, singular, único, este vino es ya toda una declaración de intenciones. Procedente de una parcela ubicada en el municipio de Fitero, en Navarra (España), se trata de unos viñedos históricos, donde se cultiva una variedad única y muy especial, la mazuela, una uva muy delicada que estuvo a punto de extinguirse y de la que actualmente quedan menos de 50 hectáreas. Por todo ello, Viña Zorzal Bakan es de lo más singular. Toda una proeza de la naturaleza que Viña Zorzal Wines ha sabido ensalzar con el estilo inconformista que tanto les identifica. En bodega, las uvas fermentan con levaduras autóctonas en depósito abierto de 1000 L con el 20% de racimo entero. Finalmente, el vino cría en barricas de 500 L de roble francés usada hasta un máximo de un año (dependiendo de la añada este tiempo variará).

Emergiendo como un verdadero tesoro enológico, Viña Zorzal Bakan es una declaración audaz de singularidad. Fruto del esfuerzo y la dedicación, una vez más Viña Zorzal Wines ha elevado la mazuela a nuevas alturas. Todo un logro excepcional que no puedes dejar de probar.

2024

Viña Zorzal Bakan 2024 es un vino tinto que sorprende con su energía y frescura. Este tinto seduce a la nariz con una encantadora mezcla de frutas rojas brillantes como fresas y cerezas, entrelazadas con un sutil toque de corteza de árbol y flores silvestres. En boca, se presenta jugoso y especiado, con una acidez vibrante que se equilibra con taninos finos y un toque balsámico que añade profundidad. Esta añada destaca por su madurez contenida, ofreciendo un perfil concentado y pleno. Es una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter fresco, matices complejos y la capacidad de seguir evolucionando con el tiempo. La cosecha de 2024 ha sido especialmente notable, mostrando un paso adelante respecto a años anteriores.
2023

Viña Zorzal Bakan 2023 deslumbra con su color rubí brillante En nariz es limpio y embriagador, destacando notas de frutos rojos como la cereza y la frambuesa con un toque especiado y sutiles matices terrosos. En el paladar, este vino se muestra seco y fresco, con taninos suaves que acarician la boca y un cuerpo medio bien equilibrado. Los sabores de frutos rojos se desarrollan en una textura mineral, dejando un final largo y agradable. Recomendable por su acertada combinación de frescura y complejidad, Viña Zorzal Bakan 2023 es ideal para quienes buscan un vino ligero pero con personalidad marcada. La añada 2023 ha brillado por su equilibrio, resaltando el carácter único de este vino.
2022

Viña Zorzal Bakan 2022 se presenta como un vino tinto concentrado y brillante de intensidad media, exhibiendo un cautivador color rubí. En nariz, despliega un perfil limpio con una alta intensidad de aromas a frutos rojos, especias y sutiles notas terrosas. En boca, revela una frescura seca, con taninos suaves y un cuerpo medio que resalta los sabores frutales rojos, un matiz mineral y un final prolongado que invita a seguir degustando.

 
2024
94 Parker
93 Suckling
93 Peñín
2023
93 Parker
93 Suckling
2022
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