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Decántalo
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Biodinámico
Vegano
Natural
Werlitsch Ex Vero III

Werlitsch Ex Vero III

Concentración, profundidad y magia desde Estiria
Biodinámico
Vegano
Natural
Werlitsch Ex Vero III
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Estiria
Zona de elaboración Estiria
Südsteiermark DAC
Denominación de origen Südsteiermark DAC
Weingut Werlitsch
Bodega Weingut Werlitsch
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Werlitsch Ex Vero III 2023

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, y Vegano. 24 meses en fudres.

Estilo Werlitsch Ex Vero III
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Marisco, Pescado blanco

Sobre Werlitsch Ex Vero III

Algunas cosas en la vida desaparecen demasiado rápido: burbujas en una copa de champagne, el aroma de un café recién hecho… y los vinos de los Tscheppe. Cada botella se esfuma en un abrir y cerrar de ojos, y no es para menos. Cada una es una obra única, fruto de años de cuidado en el viñedo y de una filosofía que combina respeto por la naturaleza, técnica impecable y pasión pura. Hablar de los vinos de Brigitte y Ewald Tscheppe es adentrarse en un mundo donde la magia se mezcla con la precisión, y donde la producción limitada convierte cada lanzamiento en un pequeño tesoro que desaparece en cuestión de días.

Werlitsch Ex Vero III, uno de los tesoros de su gama Ex Vero, es un ejemplo perfecto. Elaborado en la región de Estiria, Austria, combina sauvignon blanc y chardonnay procedentes de viñas situadas en las alturas más rocosas y pobres, lo que le confiere una concentración y profundidad extraordinarias. Cada Ex Vero refleja la altitud de su viña: el I desde la parte baja, el II desde media altura y el III desde la cima, con una energía vibrante y una luz que parece provenir de la propia tierra.

La fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en fudres de roble abiertos, la crianza de 24 meses en fudres de 3.000 litros y otros 12 meses en botella, junto con la ausencia de clarificación, filtrado o sulfitos añadidos, hacen de Werlitsch Ex Vero III una experiencia pura, auténtica y casi indescriptible.

Si alguna vez tienes la oportunidad de probar Werlitsch Ex Vero III, comprenderás por qué estos vinos son codiciados. Capturan la esencia de la tierra, el trabajo de los Tscheppe y la magia de lo irrepetible.


 

2021

Werlitsch Ex Vero III 2021 es un vino blanco que sorprende desde el primer momento. Su color dorado claro llama la atención, preludio de una sinfonía de aromas que se despliega intensamente. En la nariz, se pueden percibir notas de grosella, albaricoque, cáscara de naranja, manzana amarilla y sutiles aromas minerales como piedras frescas y silicio, acompañados de un delicado toque floral de flores blancas. En boca, se revela denso y con cuerpo, poderoso y maduro, ofreciendo una experiencia única. Recomendable por su complejidad aromática y su estructura sólida en el paladar, características que destacan en su añada 2021.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

49,10 € IVA inc.
Precio por litro: 65,47 €

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