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Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Cuando el vino se convierte en caricia
Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old
75 cl.
89 Parker
88 Atkin
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Detalles
18.00%
Alcohol 18.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Bodega Williams & Humbert
Destilados, Vino
Contiene sulfitos
100% Pedro Ximénez
Variedades 100% Pedro Ximénez
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Vino dulce Criaderas y Soleras. 15 años en criaderas y soleras.

Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old es un vino generoso que deslumbra con su profundo color negro caoba, una copa que invita a la suavidad. En nariz, se despliegan las notas intensas de pasas e higos maduros, creando una sinfonía dulce que seduce desde el primer momento. En boca, su suavidad aterciopelada se expresa sin apenas acidez, con una dulzura envolvente y un final persistente que deja una huella deliciosa. Perfecto para acompañar postres delicados o una merienda de media tarde, este vino también se convierte en el toque estrella de cualquier cocina creativa.
 
Estilo Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce
Maridaje
Quesos azules, Foie, Postres de frutas, Quesos blandos, Aperitivo, Postres dulces, Quesos curados

Sobre Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Cuando en 1877 Alexander Williams y Arthur Humbert fundaron su bodega en Jerez (Andalucía, España), quizá no imaginaron que su nombre se convertiría en sinónimo de excelencia vinícola. Más de un siglo después y gracias a la familia Medina, propietaria de la bodega, Williams & Humbert es una referencia indiscutible en el universo de los vinos generosos, con sus majestuosas instalaciones de más de 50.000 metros cuadrados donde reposan 60.000 botas de roble americano, atesorando tiempo y tradición.
 
La historia de esta casa es un testimonio vivo de pasión y paciencia, donde el arte del sistema de Criaderas y Soleras se ha perfeccionado generación tras generación. Situada en el corazón de Jerez de la Frontera, Williams & Humbert encarna el alma de una tierra privilegiada y un saber hacer que ha resistido al paso del tiempo, elevando sus vinos a verdaderas joyas enológicas.
 
Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old es un homenaje a esa herencia. Elaborado exclusivamente con uvas Pedro Ximénez de los prestigiosos pagos de Jerez Superior, Añina y Carrascal, que se pasifican al sol durante quince días. Este vino se fortifica y envejece por oxidación (en barricas) durante un mínimo de quince años. El resultado es un néctar intensamente aromático, de textura aterciopelada y dulzura sublime, con 380 gramos de azúcar por litro que se funden en un abrazo de chocolate negro, fruta pasa y miel antigua.
 
Cada copa de Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old es una invitación al placer: un postre en sí mismo, perfecto también para acompañar quesos azules intensos, helados artesanales o postres de matices sutiles. Más que un vino, es una celebración del tiempo, un legado embotellado que susurra historias de sol, paciencia y maestría.
Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old es un vino generoso que deslumbra con su profundo color negro caoba, una copa que invita a la suavidad. En nariz, se despliegan las notas intensas de pasas e higos maduros, creando una sinfonía dulce que seduce desde el primer momento. En boca, su suavidad aterciopelada se expresa sin apenas acidez, con una dulzura envolvente y un final persistente que deja una huella deliciosa. Perfecto para acompañar postres delicados o una merienda de media tarde, este vino también se convierte en el toque estrella de cualquier cocina creativa.
 
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