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Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Un blanco elegante, profundo y lleno de vida
Ysios Blanco Fermentado en Barrica
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Ysios
Bodega Ysios
Contiene sulfitos
100% Viura
Variedades 100% Viura
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2023

Vino blanco Envejecido en arcilla. 9 meses en ánforas.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2023 es un vino que es pura poesía embotellada. Muestra el alma más delicada de la viura vieja con una nariz floral y luminosa —como un paseo entre acacias en primavera—, que se entrelaza con fruta blanca jugosa y un guiño cítrico a piel de mandarina. En boca es fresco, vibrante, con esa tensión que hace salivar, pero también cremoso, como si acariciara el paladar. Los sutiles tostados, la textura sedosa y su final largo y mineral hacen de este blanco una experiencia envolvente, refinada y memorable.

Estilo Ysios Blanco Fermentado en Barrica
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Ysios Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco de la variedad viura elaborado por la bodega Ysios bajo la DOCa. Rioja, en España.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica nace a partir de una selección de racimos de viura de viñas viejas que provienen de las "cabezadas", manera en que se denomina a las partes altas de los viñedos, en este caso, de las parcelas cultivadas en Laguardia, Elvillar, Páganos, El Nogal, Rojanda, La Pedrera y Huerta Vieja donde además predominan los suelos pobres y poco profundos.

La vendimia se lleva a cabo de manera manual y las uvas se recolectan en cajas de 10 kg de capacidad que, al llegar a la bodega, maceran en frío con sus pieles durante 12 horas. El mosto yema y el primer prensado, que se realiza a baja presión, fermentan juntos en barricas de roble francés con capacidades de 500 y 225 litros para después reposar con sus lías durante nueve meses.Una pequeña parte de la uva fermenta con sus pieles durante 15 días para después envejecer con sus lías en ánforas de barro durante nueve meses.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica es un vino complejo y elegante que muestra el lado más floral y delicado de las viejas viuras de la Rioja Alavesa.

2023

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2023 es un vino que es pura poesía embotellada. Muestra el alma más delicada de la viura vieja con una nariz floral y luminosa —como un paseo entre acacias en primavera—, que se entrelaza con fruta blanca jugosa y un guiño cítrico a piel de mandarina. En boca es fresco, vibrante, con esa tensión que hace salivar, pero también cremoso, como si acariciara el paladar. Los sutiles tostados, la textura sedosa y su final largo y mineral hacen de este blanco una experiencia envolvente, refinada y memorable.
2022

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2022 presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz, es un vino intenso y perfumado, con aromas florales como la acacia, y notas de fruta blanca como manzana y pera. También se perciben toques cítricos de piel de naranja y mandarina, junto con sutiles notas tostadas. En boca, muestra una agradable textura y complejidad, con sabores de flor blanca, manzana, piña y piel de naranja, además de suaves tostados. Final largo, cremoso y fresco.                      
2021 Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2021 es un vino blanco que de inicio se muestra con timidez, pero poco a poco comienza a abrirse para expresar su complejidad a través de su delicado carácter floral (acacia, manzanilla) acompañado por notas frutales (manzanas y peras) y cítricas (pieles de naranja y mandarina) con pinceladas minerales, de hinojo o pimienta blanca. En boca se presenta con nervio, recordándonos su carácter floral y frutal. Surge la piña y la almendra para culminar con un final largo, cremoso y envolvente.
2017

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2017 es un vino blanco cremoso que en nariz ofrece aromas florales y delicados propios de la variedad viura de viña vieja acompañados por matices que recuerdan a la manzanilla y las acacias, a las frutas blancas y a los cítricos. Su paso por boca es sedoso, con tensión y nervio, reafirmando los aromas acompañados por un sutil matiz mineral. Un vino blanco elegante y complejo, de final largo y sabroso.
2017
90 Peñín
90 Suckling

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Precio por litro: 50,40 €

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