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Biodinámico
Zafeirakis Limniona

Zafeirakis Limniona

La esencia única de la pinot noir griega
Biodinámico
Zafeirakis Limniona
75 cl.
2021
93 Suckling
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Central Greece
Zona de elaboración Central Greece
P.G.I. Tyrnavos
Denominación de origen P.G.I. Tyrnavos
Zafeirakis
Bodega Zafeirakis
Contiene sulfitos
100% Limniona
Variedades 100% Limniona
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Zafeirakis Limniona 2021

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 12 meses en barricas de roble.

Zafeirakis Limniona 2021 se revela con una nariz intensa donde destacan las fresas frescas, cerezas maduras y un toque de frambuesa. Este tinto afrutado y ligeramente ligero se enriquece con matices de té negro, setas y una mezcla de hierbas silvestres. Al probarlo, su cuerpo medio, acidez vivaz y taninos suaves crean una experiencia armoniosa. Los sabores de frutos rojos se entrelazan con notas terrosas y botánicas, culminando en un regusto duradero que recuerda al té negro.

Estilo Zafeirakis Limniona
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Caza

Sobre Zafeirakis Limniona

La familia Zafeirakis ha mantenido una profunda conexión con la viticultura en la región de Tyrnavos, en la Grecia Central, durante más de un siglo. Sin embargo, es con la llegada de Christos Zafeirakis, como representante de la cuarta generación, que la bodega toma un rumbo decidido hacia la recuperación de las variedades autóctonas de la zona. En este proceso, destaca el énfasis en la limniona, una variedad local que ha sido rescatada mediante prácticas biodinámicas. Conocida por su ligereza y frescura, esta uva ha sido comparada con la famosa pinot noir, consolidando así su estatus como una joya de la viticultura griega. Christos Zafeirakis se ha erigido como un experto en esta variedad, y su vino estrella, el Zafeirakis Limniona, es testimonio de su maestría y dedicación.

Con un enfoque de lo más refinado, Zafeirakis Limniona se trata de un monovarietal procedente de cepas ecológicas tratadas con prácticas biodinámicas y con bajos rendimientos por hectárea. Una vez vendimiada a mano, se traslada inmediatamente a la bodega y allí se inicia una vinificación de mínima intervención. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y en la crianza se usan grandes barricas de roble durante 12 meses para no eclipsar la fruta.

El resultado es Zafeirakis Limniona, un vino en el que Christos ha sabido captar la esencia única de la variedad limniona. Un tinto de lo más fluido y refinado, con mucha fruta roja y una dimensión terrenal impresionantes.


 

2021

Zafeirakis Limniona 2021 se revela con una nariz intensa donde destacan las fresas frescas, cerezas maduras y un toque de frambuesa. Este tinto afrutado y ligeramente ligero se enriquece con matices de té negro, setas y una mezcla de hierbas silvestres. Al probarlo, su cuerpo medio, acidez vivaz y taninos suaves crean una experiencia armoniosa. Los sabores de frutos rojos se entrelazan con notas terrosas y botánicas, culminando en un regusto duradero que recuerda al té negro.
2021
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