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4 Monos La Danza del Viento Camino Real

4 Monos La Danza del Viento Camino Real

Un albillo real de altos vuelos
4 Monos La Danza del Viento Camino Real
75 cl.
2023
93 Parker
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Madrid
Zona de elaboración Madrid
DO Vinos de Madrid
Denominación de origen DO Vinos de Madrid
4 Monos Viticultores
Bodega 4 Monos Viticultores
Contiene sulfitos
100% Albillo
Variedades 100% Albillo
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata 4 Monos La Danza del Viento Camino Real 2023

Vino blanco Agricultura respetuosa.

Estilo 4 Monos La Danza del Viento Camino Real
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Carnes blancas, Sushi, Verduras, Marisco

Sobre 4 Monos La Danza del Viento Camino Real

El vuelo de un pájaro es como una coreografía perfecta entre sus alas, su cuerpo y el aire. Al principio, sus alas se baten con fuerza, levantando el aire bajo ellas para ganar impulso. Pero no es solo cuestión de moverlas al azar; el pájaro tiene un plan, sabe cómo y cuándo moverlas para ascender, girar o mantenerse en equilibrio. De manera similar, las cepas de una única parcela en Cadalso de los Vidrios, en Madrid (España), con el tiempo han encontrado su propio ritmo en el viñedo. Se han adaptado perfectamente a su entorno, sabiendo cuándo absorber el sol, cuándo buscar la humedad en el suelo granítico y cómo resistir las inclemencias del clima de montaña. Esta habilidad única es la que cuatro amigos, conocidos bajo el proyecto 4 Monos, han sabido reconocer y potenciar. Con su visión y dedicación, han logrado que todo el ecosistema fluya en equilibrio y puedan producir vinos llenos de frescura, mineralidad y carácter.

Es así como nace 4 Monos La Danza del Viento Camino Real, un vino blanco procedente de este viñedo de suelo granítico ubicado a una altitud de más de 600 metros sobre el nivel del mar. Cepas de la variedad autóctona albillo real con un promedio de 95 años de edad que se cultivan con prácticas ecológicas y biodinámicas. Una vez se vendimia manualmente la uva, se prensa en racimo entero y el mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas. Después, el vino cría en barricas usadas de 300 y 500 litros durante 14 meses.

Monos La Danza del Viento Camino Real es un vino blanco exótico de riqueza aromática y textura cristalina. Un vino de altos vuelos que se hace en una parcela de lo más auténtica y que está en la línea de los grandes vinos blancos del norte del Ródano.

 

2022

4 Monos La Danza del Viento Camino Real 2022 presenta un perfil fresco y ligero, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. En nariz, destacan las notas de frutas blancas como la pera y la manzana, junto con sutiles toques de flores y fruta amarilla, como el melocotón. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una textura más fina y elegante. Su mineralidad y un ligero toque pedregoso aportan un carácter distintivo a este vino.  
2023
93 Parker
2022
93+ Parker

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