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Decántalo
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Aiurri Salas

Aiurri Salas

Expresión pura de un paraje único
Aiurri Salas
75 cl.
2021
94 Decántalo
93 Atkin
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Aiurri
Bodega Aiurri
Contiene sulfitos
Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo, Viura
Variedades Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo, Viura
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Aiurri Salas 2021

Vino tinto Agricultura respetuosa. 18 meses en distintos recipientes.

Aiurri Salas 2021 es un vino tinto que destaca por su sutileza y un toque especiado. En nariz, ofrece aromas de moras maduras, junto con notas de mentol, hojas de albahaca y laurel, que se entrelazan con un perfil especiado. En boca, presenta taninos tensos y atalcados, con una estructura fina y un cuerpo robusto. Este Rioja muestra un equilibrio entre la madurez y la frescura, ofreciendo una experiencia agradable y concentrada en cada sorbo.                        


 

Estilo Aiurri Salas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Pescado azul, Carnes rojas

Sobre Aiurri Salas

Solo los mejores lugares ofrecen lo mejor. Y cuando hablamos de encontrar esos lugares excepcionales, no podemos evitar pensar en un águila real, capaz de detectar lo mejor a kilómetros de distancia, siguiendo una intuición milimétrica. Alma Carraovejas, proyecto vitivinícola de referencia en España,  tiene esa misma habilidad: sabe como nadie encontrar los terroirs más excepcionales. Después de haber creado algunos de los vinos más prestigiosos de Ribera del Duero y Ribeiro, la bodega se atreve a explorar un nuevo paraíso vinícola: Rioja Alavesa.

Este nuevo proyecto, Aiurri, que en euskera significa auténtico, nace con la misión de capturar la esencia pura de la tierra, de su historia, y de su carácter único. Aiurri Salas es uno de sus grandes logros. Este vino proviene de una parcela llamada Salas de 2,6 hectáreas en el pintoresco pueblo de Leza, situada en las faldas de la sierra de Toloño, una de las zonas más singulares de Rioja Alavesa. El viñedo, con más de cerca de 100 años, se cultiva de manera ecológica, respetando al máximo el equilibrio natural de la tierra. Compuesto principalmente por tempranillo, graciano, garnacha, y otras variedades blancas, siendo el viura la más destacada, su vinificación se realiza por gravedad, con fermentaciones espontáneas y extracciones suaves que aseguran la mejor expresión del viñedo. Finalmente, la crianza se lleva a cabo durante 18 meses en ánforas de cemento y en barricas de roble francés, lo que otorga al vino una complejidad deliciosa y una perfecta integración de sus aromas y sabores.

Aiurri Salas es la expresión pura de un paraje único de la Rioja Alavesa. Un vino lleno de carácter, que sigue la misma intuición y sabiduría que un águila real, para llegar a lo mejor. ¿Te atreves a probarlo?

 

2021

Aiurri Salas 2021 es un vino tinto que destaca por su sutileza y un toque especiado. En nariz, ofrece aromas de moras maduras, junto con notas de mentol, hojas de albahaca y laurel, que se entrelazan con un perfil especiado. En boca, presenta taninos tensos y atalcados, con una estructura fina y un cuerpo robusto. Este Rioja muestra un equilibrio entre la madurez y la frescura, ofreciendo una experiencia agradable y concentrada en cada sorbo.                        


 

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