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Allegrini Soave

Allegrini Soave

El legado Viviente de Giovanni Allegrini
Allegrini Soave
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
DOC Soave
Denominación de origen DOC Soave
Allegrini
Bodega Allegrini
Contiene sulfitos
80% Garganega, 20% Chardonnay
Variedades 80% Garganega, 20% Chardonnay
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Allegrini Soave 2025

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable. 14 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estilo Allegrini Soave
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Aperitivo, Risottos, Pizzas

Sobre Allegrini Soave

Bajo el apodo “la araña de las barricas”, debido a su hábito de realizar catas moviéndose ágilmente entre las valiosas barricas, como una araña saltando de un lugar a otro, el apasionado e intrépido Giovanni Allegrini creó un imperio enológico fruto de la visión y el trabajo incansable. Toda una tarea que inició en 1854 en Valpolicella, en el Véneto (Italia) y que se ha mantenido con la misma pasión a lo largo de los años, consiguiendo el reconocimiento que se merecen las privilegiadas colinas de esta región. Tras su fallecimiento en 1983, sus hijos han asumido la responsabilidad y el legado de la empresa, y en su búsqueda constante por la excelencia, han creado exitosas marcas de renombre internacional en el Véneto y, también, en la Toscana.

Representando esta excelencia enológica que ha sabido combinar tradición con innovación, nos presenta Allegrini Soave, un vino blanco integrado en la DOC Soave que se elabora principalmente con la uva garganega, una variedad autóctona que aporta frescura y una agradable acidez al vino, con un pequeño aporte de chardonnay. Cepas de 40 años de edad plantadas en suelos calcáreos de origen volcánicos a una altitud de 150-250 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas enteras son prensadas y pasan por una criomaceración sobre el orujo durante 18 horas a 10°C. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 8 y 10 días. Después, el vino cría durante 4 meses en depósitos de acero y 2 meses en botella.

La herencia vinícola de Giovanni Allegrini, forjada entre las barricas como una araña entreteje su telaraña, sigue viva y en constante evolución. Allegrini Soave es el reflejo de esta maestría, un vino blanco que encarna la frescura y la elegancia. Una oda a la pasión y al esfuerzo inquebrantable de Allegrini por alcanzar la perfección.

 

2024 Allegrini Soave 2024 deslumbra con su brillante color amarillo pajizo. En nariz, provoca una sensación delicada con aromas florales de flores silvestres y jazmín, acompañados por notas frescas de pomelo rosa y cidra. En boca, refleja su carácter ligero con una textura suave y un final fresco. Su mineralidad está perfectamente equilibrada, haciendo que cada sorbo se sienta como una brisa refrescante. Este vino es ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y aromática, siendo sus principales atractivos su frescura, elegancia y la calidad de la añada, que promete ser excepcional gracias a las óptimas condiciones de 2024.
2022

Allegrini Soave 2022 es un vino blanco perfilado de color amarillo pajizo. Su aroma es una armonía entre las delicadas notas de flores blancas y la frescura de jazmín, acompañadas por una sutil pero vibrante esencia cítrica. Destaca por su carácter decidido, cuerpo medio y una vivacidad que se despliega en un paladar fresco y enérgico, cautivando con cada sorbo.

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