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Biodinámico
Avanzada
La Baixada

La Baixada

Un Priorat clásico de gran pureza e intensidad energética
Biodinámico
Avanzada
La Baixada
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
75 cl.
2021
75 cl.
2020
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Alvaro Palacios
Bodega Alvaro Palacios
Contiene sulfitos
98% Garnacha Tinta, 2% Cariñena
Variedades 98% Garnacha Tinta, 2% Cariñena
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Baixada 2025 Avanzada

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 20 meses en foudres.

La Baixada 2025 te transporta a un universo de sabores intensos y profundos. Al acercar la copa a la nariz, te recibe un intrigante aroma a frutas negras maduras, como moras y ciruelas, combinado con un sutil toque especiado que insinúa la presencia de madera. En boca, su estructura es poderosa, ofreciendo un cuerpo robusto que acaricia el paladar con una amable y envolvente sensación. Este vino destaca por su madurez y equilibrio, cualidades que lo hacen un auténtico placer para quienes buscan emociones potentes en cada sorbo. Recomendable para los amantes de sabores intensos y bien definidos.

Estilo La Baixada
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Caza

Sobre La Baixada

La Baixada es un vino tinto y biodinámico elaborado por Álvaro Palacios en la D.O.Q. Priorat con la variedad garnacha tinta. 
 
Creador del vino de culto L’Ermita, Álvaro Palacios no necesita presentaciones. Uno de los artífices del resurgir de la D.O.Q. Priorat y del despertar de la D.O. Bierzo, se trata de un intrépido bodeguero cuyos vinos triunfan allá donde se presentan. Bajo la premisa de respetar al máximo la expresión de la propia naturaleza, sus vinos son auténticas obras de arte.
 
La Baixada es una parcela de 1,3 hectáreas ubicada en la población de Gratallops (El Priorat). Contiene cepas de una edad media de 20 años que se encuentran plantadas en terrazas a 300 metros sobre el nivel del mar con pendientes muy pronunciadas y sobre suelos compuestos de licorella, el suelo de pizarra típico de la zona. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y siguiendo los ciclos lunares en cada uno de los procesos. 
 
Una vez vendimiada manualmente las uvas de La Baixada, son despalilladas y ligeramente estrujadas. Seguidamente, fermentan con levaduras autóctonas en cubas de roble con 55 días de maceración. Finalmente, el vino envejece durante 20 meses en barricas de roble francés.
 
La Baixada es el nuevo vino de Álvaro Palacios elaborado en la D.O.Q. Priorat. Se trata de una versión más refinada que Finca Dofí y más fluida que Les Aubaguettes. Una producción muy limitada con toda la energía, sutileza y pureza de un Priorato Clásico. 
2025

La Baixada 2025 te transporta a un universo de sabores intensos y profundos. Al acercar la copa a la nariz, te recibe un intrigante aroma a frutas negras maduras, como moras y ciruelas, combinado con un sutil toque especiado que insinúa la presencia de madera. En boca, su estructura es poderosa, ofreciendo un cuerpo robusto que acaricia el paladar con una amable y envolvente sensación. Este vino destaca por su madurez y equilibrio, cualidades que lo hacen un auténtico placer para quienes buscan emociones potentes en cada sorbo. Recomendable para los amantes de sabores intensos y bien definidos.
2024

Álvaro Palacios La Baixada 2024 invita a sumergirse en un mundo de complejidad y encanto. Presenta un color rojo intenso y vibrante. En nariz, sorprende con una combinación fascinante de frutas, destacándose el refrescante aroma de la sandía, acompañado por el toque floral del hibisco y un matiz de escaramujo que añade un giro sutil y envolvente. En boca, este vino se despliega con gran madurez y estructura, mostrando un cuerpo robusto que no deja indiferente. La madera en su añejamiento le aporta una capa adicional de profundidad y carácter. Recomendable por su expresividad notable, su perfil concentrado y su capacidad para ofrecer sabores únicos que evocan un carácter genuino del terruño.
2023

Álvaro Palacios La Baixada 2023 es un vino tinto envejecido en barrica, con un perfil concentrado y muy tánico. En nariz, destacan las frutas oscuras como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles toques de piñones y resina. En boca, se perciben taninos polvorientos y un agradable toque terroso. Muestra una madurez sutil y una complejidad que lo hace realmente especial.
2022

Álvaro Palacios La Baixada Magnum 2022 es un vino concentrado “muy prometedor”. Las flores y la cereza son las protagonistas en la fase aromática, manteniendo esta pureza y claridad en boca. Muy sabroso, con un toque pedregoso. Final intenso, fresco, firme y sápido.
2020 La Baixada 2020 es un tinto que destaca desde el primer vistazo con su color cereza brillante, atrayente y sugerente. En nariz, es un despliegue de aromas que recuerdan a moras y ciruelas maduras, envueltas en un halo mineral que lo hace profundamente intrigante. Al paladar, se presenta con una elegancia innata, fluyendo con suavidad y dejando un rastro prolongado y persistente. La añada 2020 brilló por otorgar a este vino una armonía excepcional entre sus notas afrutadas y su elegante estructura. Recomendable para quienes buscan un tinto envolvente, con carácter, y que proporciona una grata sensación de sofisticación en cada sorbo.
2018 La Baixada 2018 es un vino tinto fluido con deliciosos aromas de frutas rojas y negras de moras, grosellas y cerezas, notas de flores violetas y toques sutilmente especiados. En boca es compacto, enérgico y muy puro. Un vino marcado por un nervio y acidez maravillosa y unos taninos sedosos y finos. Es un vino con gran capacidad de guarda.
2024
97 Parker
2023
97 Parker
2022
96 Parker
95 Peñín
2021
97 Parker
98 Suckling
2020
95 Parker
98 Suckling
96 Peñín
2019
96 Parker
96 Suckling
96 Peñín
2018
96+ Parker
95 Suckling

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Precio por litro: 314,20 €

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