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Vegano
Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken

Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken

Un riesling que refleja su origen
Vegano
Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken
75 cl.
2024
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Mosela
Zona de elaboración Mosela
Mosel
Denominación de origen Mosel
Andreas Bender
Bodega Andreas Bender
Contiene sulfitos
100% Riesling
Variedades 100% Riesling
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken 2024

Vino blanco y Vegano.

Estilo Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken

Hay quienes siguen la corriente… y hay quienes la agitan. Andreas Bender pertenece, sin duda, al segundo grupo. Este joven enólogo del pintoresco pueblo de Leiwen se ha ganado fama entre sus colegas como el disruptor del Mosela (Alemania), y no por provocar, sino por reinventar con sentido. Su filosofía desafía las normas rígidas del vino alemán con un estilo propio: claridad, precisión, frescura… y cero artificios.

Uno de sus vinos más representativos es el Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken, un blanco seco que captura la esencia del Mosela con una mirada contemporánea. El nombre “Paulessen” no es un capricho comercial: hace referencia a una antigua granja familiar del siglo XVII, símbolo de sus raíces. Aunque eso sí, su manera de entender el vino está lejos de ser tradicional. Y así se demuestra en Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken.

Todo comienza en el viñedo. Andreas cultiva 3,5 hectáreas propias en Mosela, muchas con cepas viejas de riesling heredadas de su familia. A esto se suman colaboraciones con viticultores del Palatinado (Pfalz), que trabajan bajo sus estrictas directrices. En ambos casos, los viñedos se encuentran en laderas escarpadas con suelos de pizarra, que aportan intensidad, tensión y una mineralidad inconfundible.

En la bodega, la regla es clara: intervenir lo justo. Las uvas se vendimian a mano, se prensan con suavidad y fermentan lentamente con levaduras autóctonas. Andreas no busca manipular ni corregir, sino dejar que el vino hable. Sin maquillajes. Solo precisión, paciencia y mucha observación.

Como resultado, Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken es un riesling ligero, directo y elegante. Un vino que refleja su origen, pero que se expresa con una voz propia. Porque si algo tiene claro Andreas, el disruptor del Mosela, es que basta saber mezclar autenticidad, precisión y alma para conseguir un riesling con voz propia.

 

2023

Andreas Bender Paulessen Riesling Trocken 2023 es un vino blanco joven que encanta al instante con su frescura y ligereza. Las notas de albaricoques maduros y jugosa manzana amarilla dominan su aroma, cautivando los sentidos desde el primer sorbo. A su vivaz acidez se le suma una mineralidad delicada que proporciona una agradable complejidad en boca. Este Riesling de la cosecha 2023 se destaca por su equilibrada estructura y vitalidad refrescante. Ideal para quienes buscan un vino alegre y seductor, sus características hacen que sea una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

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