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Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne

La versión más fresca y aromática de la cabernet franc
Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Saumur-Champigny
Denominación de origen AOC Saumur-Champigny
Domaine Antoine Sanzay
Bodega Domaine Antoine Sanzay
Contiene sulfitos
100% Cabernet Franc
Variedades 100% Cabernet Franc
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2023

Vino tinto Envejecido en madera . 9 meses en depósitos de concreto.

Estilo Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Ahumados, Ensaladas, Quesos blandos, Pescado blanco, Carnes rojas, Aperitivo

Sobre Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne

En 1957 un centenar de viticultores del Valle del Loira se unían para formar el Syndicat des producteurs de Saumur-Champigny. Este lugar, situado entre el Loira, el Thouet y el bosque de Fontevraud (en el noroeste Francés), se convertía en una Appellation d’Origen Controllé (A.O.C) que a día de hoy alberga 1.600 hectáreas de viñedos entre los pueblos de Chacé, Montsoreau, Parnay, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Varrains, Dampierre-sur -Loira y Saint-Cyr-en- Bourg.

Desde este último enclave elabora vinos Antoine Sanzay, un viticultor que se ha conseguido colocar como uno de los más prometedores de la región. Su historia comienza en 1999, cuando se pone al frente de las 11 hectáreas familiares. Hasta el momento toda la producción se vendía a la cooperativa local; pero todo cambió en 2013, cuando Antoine Sanzay decidió apostar por la elaboración propia. Para sus vinos, este vigneron se apoya en la cabernet franc, uva autóctona de la zona que crece sobre suelos blancos y blandos, donde predomina la tuffeau (caliza porosa), que en esta ubicación se vuelve mucho más amarilla y arenosa, tendiendo a los vinos más ligeros. En este sentido hay que destacar que los tintos de la A.O.C. Saumur-Champigny merecen una mención especial, ya que consiguen revelar la versión más fragante y refrescante de la cabernet franc.

En el caso de Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne la uva procede de las cuatro hectáreas de viñedos ubicados en Varrains, Chacé y St-Cyr-en-Bourg. Las cepas, plantadas en 1985, crecen a 80 metros de altitud, y son cultivadas ecológicamente. En algunas ocasiones las plantas deben hacer frente a los inviernos frescos (con heladas) y a los veranos secos y calurosos. La vendimia, realizada durante una semana a mediados de septiembre, es manual, en cajas pequeñas, y los racimos se seleccionan cuidadosamente antes de ser procesados.

A su entrada en bodega, Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne se despalilla y se trasiega a cubas de hormigón (donde realiza la fermentación con levaduras autóctonas). En este proceso, donde no influye ningún tipo de aditivo, tan solo se agrega una pequeña cantidad de sulfito para que el vino pueda defenderse bien y hacer frente a los 30 días de maceración a los que será sometido. Pasado este tiempo, Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne tendrá una crianza de 9 meses en tanques de concreto. Y nada más. Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne será embotellado sin filtrar ni clarificar, dejando al descubierto la faceta más flamante de esta variedad.

2022

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2022 se presenta con un atractivo aroma de bayas silvestres oscuras, como moras y cassis, junto a notas florales de peonías. En boca, es un vino de cuerpo medio, jugoso y redondo, que destaca por su frescura y ligereza. Su paladar es etéreo y suave, llevando a un final largo donde se perciben matices de rosas. Es un vino que invita a disfrutarlo en cualquier momento, sin necesidad de esperar.

2021

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2021 despliega una paleta de aromas donde destacan frutas rojas frescas, como cerezas y fresas, entrelazadas con toques especiados sutiles. En boca, se presenta con vigor, mostrando una estructura sólida pero accesible. La frescura es notable, aportando vivacidad a su perfil sedoso y fluido, que fluye con gracia en el paladar. Un tinto joven que ofrece una elegancia desenfadada y una potencia controlada, invitando a disfrutar de su carácter fresco y directo.
2020

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2020 despliega un encanto juvenil con toques especiados que acarician el paladar. En nariz, nos saluda con una fresca cesta de frutas rojas como cerezas y frambuesas, entrelazadas con un sutil aroma a pimienta negra. En boca, es un vino tinto fluido y vivaz, con una textura que desliza suavemente dejando una impresión de frescura y una persistencia que invita a seguir disfrutando.
2019

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2019 es un tinto fluido, fruto de un año excelente. Las heladas de primavera (donde se perdió el 40% de la cosecha) estuvo a punto de arruinar este vino vivo en nariz, con aromas afrutados. En boca se perciben las horas de sol y el calor que se vivieron el resto de meses, dando en boca notas sangrientas. Se perciben también taninos ricos y aterciopelados. Denso y con energía. Ligeramente astringente. Final fresco.
2022
88 Parker

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