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Biowein

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne

Die frischeste und aromatischste Ausführung der Cabernet Franc
Biowein
75 cl.
2022
88 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Loire
Ursprungsbezeichnungen AOC Saumur-Champigny
Bodega Domaine Antoine Sanzay
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 9 meses en depósitos de concreto.

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2022 enthüllt ein verlockendes Aroma dunkler Waldbeeren, wie Brombeeren und Cassis, begleitet von floralen Noten von Pfingstrosen. Am Gaumen präsentiert er sich als mittelkräftiger, saftiger und runder Wein, der durch seine Frische und Leichtigkeit besticht. Sein Geschmack ist ätherisch und sanft, mit einem langen Abgang, in dem sich Rosennuancen entfalten. Es ist ein Wein, der dazu einlädt, ihn jederzeit zu genießen, ohne warten zu müssen.

Stil Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch, Rotes Fleisch, Aperitif, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Geräuchertes, Salate

Über Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne

Im Jahr 1957 schlossen sich etwa hundert Winzer aus dem Valle del Loira zusammen, um das Syndicat des producteurs de Saumur-Champigny zu gründen. Dieser Ort, der zwischen der Loire, dem Thouet und dem Wald von Fontevraud (im Nordwesten Frankreichs) liegt, wurde zu einer Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C), die heute 1.600 Hektar Weinberge in den Dörfern Chacé, Montsoreau, Parnay, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Varrains, Dampierre-sur-Loire und Saint-Cyr-en-Bourg umfasst.

Von diesem letzten Standort aus produziert Antoine Sanzay Weine, ein Winzer, der sich als einer der vielversprechendsten der Region etabliert hat. Seine Geschichte beginnt 1999, als er die 11 Hektar der Familienweingüter übernimmt. Bis dahin wurde die gesamte Produktion an die örtliche Genossenschaft verkauft; doch alles änderte sich 2013, als Antoine Sanzay beschloss, auf eigene Herstellung zu setzen. Für seine Weine setzt dieser vigneron auf die Cabernet Franc, eine einheimische Rebsorte, die auf weißen und weichen Böden wächst, wo der Tuffeau (poröser Kalkstein) vorherrscht, der an diesem Standort viel gelber und sandiger wird und zu leichteren Weinen neigt. In diesem Zusammenhang verdienen die Rotweine der A.O.C. Saumur-Champigny eine besondere Erwähnung, da sie die duftigste und erfrischendste Version der Cabernet Franc offenbaren.

Im Fall von Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne stammen die Trauben aus den vier Hektar Weinbergen in Varrains, Chacé und St-Cyr-en-Bourg. Die Rebstöcke, die 1985 gepflanzt wurden, wachsen auf 80 Metern Höhe und werden ökologisch angebaut. In einigen Fällen müssen die Pflanzen mit kalten Wintern (mit Frost) und heißen, trockenen Sommern zurechtkommen. Die Ernte, die Mitte September eine Woche lang manuell in kleinen Kisten durchgeführt wird, erfolgt mit sorgfältiger Auswahl der Trauben vor der Verarbeitung.

Bei der Ankunft im Weingut wird Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne entrappt und in Betontanks umgefüllt, wo die Gärung mit einheimischen Hefen stattfindet. In diesem Prozess, bei dem keine Zusatzstoffe verwendet werden, wird nur eine kleine Menge Schwefel hinzugefügt, damit der Wein gut geschützt ist und die 30-tägige Mazeration übersteht. Nach dieser Zeit reift Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 9 Monate in Betontanks. Und nichts weiter. Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne wird ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, wodurch die strahlendste Seite dieser Sorte zum Vorschein kommt.

2022

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2022 enthüllt ein verlockendes Aroma dunkler Waldbeeren, wie Brombeeren und Cassis, begleitet von floralen Noten von Pfingstrosen. Am Gaumen präsentiert er sich als mittelkräftiger, saftiger und runder Wein, der durch seine Frische und Leichtigkeit besticht. Sein Geschmack ist ätherisch und sanft, mit einem langen Abgang, in dem sich Rosennuancen entfalten. Es ist ein Wein, der dazu einlädt, ihn jederzeit zu genießen, ohne warten zu müssen.

2021

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2021 entfaltet ein Aromenspektrum, in dem frische rote Früchte wie Kirschen und Erdbeeren hervorstechen, verwoben mit subtilen würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit einer robusten, dennoch zugänglichen Struktur. Die Frische ist bemerkenswert und verleiht seinem seidigen und fließenden Profil Lebendigkeit, das geschmeidig über den Gaumen gleitet. Ein junger Rotwein, der lässige Eleganz und kontrollierte Kraft bietet, und zum Genuss seines unmittelbaren und frischen Charakters einlädt.
2020

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2020 entfaltet einen jugendlichen Charme mit würzigen Nuancen, die den Gaumen sanft umschmeicheln. Olfaktorisch begrüßt er uns mit einem frischen Korb voller roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, durchwoben von einem dezenten Hauch schwarzen Pfeffers. Geschmacklich präsentiert er sich als ein lebhafter, fließender Rotwein mit einer Textur, die geschmeidig über die Zunge gleitet und einen Eindruck von Frische hinterlässt, dessen Nachhall zum weiteren Genuss einlädt.
2019

Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne 2019 ist ein süffiger Rotwein, das Ergebnis eines ausgezeichneten Jahres. Der Frost im Frühjahr (bei dem 40 % der Ernte verloren gingen) hat diesen lebendigen Wein mit fruchtigen Aromen in der Nase fast vernichtet. Am Gaumen spürt man die vielen Sonnenstunden und die Hitze der restlichen Monate, was zu blutigen Noten am Gaumen führt. Nervige, samtige Tannine sind ebenfalls wahrnehmbar. Dicht und energiegeladen. Leicht adstringierend. Frischer Abgang.
2022
88 Parker

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