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Áster

Áster

Modernidad y equilibrio
Áster
75 cl.
2022
92 Suckling
90 Peñín
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Áster
Bodega Áster
Contiene sulfitos
100% Tinta del Pais
Variedades 100% Tinta del Pais
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Áster 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barricas de roble.

Áster 2022 es un vino tinto que se revela con una presencia potente pero equilibrada, donde los aromas balsámicos y especiados se entrelazan con frutos negros del bosque, arándanos y moras maduras, sobre un fondo de pimienta, clavo y tostados que despiertan la curiosidad antes del primer sorbo. En boca despliega estructura y amplitud, con taninos finos y maduros que acompañan la acidez medida, mientras las notas de madera y especias prolongan el placer en un final elegante y cálido. Es un tinto que conquista por su equilibrio entre fuerza y refinamiento, ideal para acompañar platos de carácter y momentos que se recuerdan.

Estilo Áster
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Áster

La tierra no solo se trabaja. La tierra se siente y se vive; y uno de los cauces para hacerlo posible es el vino, como el tinto Áster. 
 
Directo desde la DO Ribera del Duero, y perteneciente al grupo La Rioja Alta, este vino representa la máxima expresión de la tempranillo a través de uvas que nacen en plena denominación, en las parcelas Fuentecojo y El Caño, a unos 780 metros de altitud. Estos viñedos se encuentran muy cerca de la bodega y fueron seleccionados gracias a los consejos de los agricultores y viticultores de la zona, que fueron determinantes a la hora de marcar los límites territoriales de este proyecto. El cultivo se realiza de forma manual, desde la poda hasta la vendimia, que se realiza en cajas de 20 kilos de capacidad, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos de uvas. 
 
Tan solo los mejores llegan a la bodega, donde se despalillan y se estrujan para pasar a los depósitos de acero inoxidable donde Áster fermentará durante unos 147 días. Una vez acabado este proceso, Áster se trasiega a las barricas de roble francés ya usadas, donde parte de este vino realizará la fermentación maloláctica. 
 
La magia de Áster terminará de ocurrir pasado más de un año, cuando esté listo para ser embotellado, consiguiendo disfrutar de la magia que encierran los suelos y los paisajes de la DO Ribera del Duero. 
2022

Áster 2022 es un vino tinto que se revela con una presencia potente pero equilibrada, donde los aromas balsámicos y especiados se entrelazan con frutos negros del bosque, arándanos y moras maduras, sobre un fondo de pimienta, clavo y tostados que despiertan la curiosidad antes del primer sorbo. En boca despliega estructura y amplitud, con taninos finos y maduros que acompañan la acidez medida, mientras las notas de madera y especias prolongan el placer en un final elegante y cálido. Es un tinto que conquista por su equilibrio entre fuerza y refinamiento, ideal para acompañar platos de carácter y momentos que se recuerdan.
2021

Áster 2021 se presenta con un atractivo color rojo picota intenso y brillante. En nariz, destaca por sus aromas penetrantes, donde se mezclan notas balsámicas y especiadas, junto a maderas nobles. Al agitarlo, emergen intensas fragancias de frutos negros como arándanos y moras maduras, acompañadas de toques de pimienta negra, regaliz y clavo. En boca, es amplio y equilibrado, con taninos elegantes y maduros. El retrogusto revela las notas especiadas de la madera, dejando una sensación concentrada y placentera.                      
2020

Áster Crianza 2020 se revela como un vino tinto que cautiva por su equilibrio entre madurez y frescura. Al olfato, ofrece una paleta de aromas donde predominan las notas balsámicas y especiadas, seguidas por una danza de frutas del bosque, como arándanos y moras en su punto justo de madurez, entrelazadas con destellos de pimienta negra, regaliz y sutiles toques de madera tostada. En boca, se presenta con una estructura generosa, taninos refinados y una acidez que armoniza el conjunto. El final persiste con elegantes matices especiados y esa invitación a la pimienta y el clavo que redondean la experiencia.

2016

Áster Crianza 2016 es un tinto concentrado. En nariz recuerda a sotobosque, frutas negras (zarzamora, grosella, ciruela negra), especias (pimienta negra), regaliz y nuez moscada. En boca es equilibrado y elegante, con una paso en boca potente. Fresco y amable. Final largo y sabroso.
2015

Áster Crianza 2015 es un vino tinto concentrado con intensos aromas de frutas del bosque, notas florales y toques especiados. En boca es potente, noble y elegante. Un vino bien equilibrado con taninos cremosos y un paso sedoso. El final es largo y agradable.
2010 Estructurado y de buena acidez. Presenta taninos dulces y envolventes. De agradable paso en boca y vivo retrogusto.

Rojo picota oscuro de capa alta. Muy cubierto y de borde rosado.

De alta intensidad, combina aromas de frambuesas y arándanos y notas de la crianza.
2008 En boca se muestra potente, equilibrado y con buena acidez. Sus taninos proporcionan una agradable untuosidad. Retrogusto especiado, sabroso, con notas tostadas provenientes de su crianza en barrica.

Intenso color rojo cereza oscuro, de capa media-alta con borde rosado.

Muy intenso en nariz, con un agradable aroma a sotobosque, arándanos, cedro, regaliz y clavo.
2006 Es un vino tinto que se muestra potente con taninos muy pulidos, elegantes y una buena acidez. Tiene un final largo y persistente con un retrogusto que expresa su espíritu joven, su vigor y refleja la tierra de donde proviene.

Color rojo picota con reflejos amoratados. Limpio y brillante.

Intensos aromas a fruta del bosque, notas minerales y terroso, dan paso a delicados aromas a madera nueva, especias, lácticos y tostados. Compleja y agradable.
2003 En boca es estructurado, equilibrado, con taninos marcados. Vino que llena la boca.

Color cereza picota con ribetes rosados.

Fresco en aroma, limpio, con una buena integración de notas de moras y grosellas maduras y de notas especiadas.
2002 En boca se presenta carnoso, redondo, de fácil paso por el paladar, equilibrado en acidez y alcohol, con taninos golosos y envolventes. Un Ribera redondo, con un largo y equilibrado retrogusto que recuerda la tipicidad de la finca de donde proviene.

Color rojo picota limpio, brillante, de capa acentuada con ribetes rosáceos en el borde de la copa.

Aromas maduros, intensos, con un elegante y complejo bouquet formado por aromas de frutos negros de sotobosque, regaliz, cuero y canela.
2022
90 Peñín
92 Suckling
2021
93 Suckling
2020
93 Suckling
2016
92 Suckling
2015
92 Suckling
2014
90 Parker
91 Peñín
2013
90 Parker
2011
90 Parker
2010
90 Parker
2008
89 Peñín
2003
87 Peñín

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