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Vegano
Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana

Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana

Un chardonnay con barrica de lo más pionero
Vegano
Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana
75 cl.
2024
94 Decántalo
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
IGP Toscana
Denominación de origen IGP Toscana
Avignonesi
Bodega Avignonesi
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana 2024

Vino blanco Envejecido en madera y Vegano. 3 meses en barricas de roble.

Estilo Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Sushi, Marisco, Pescado blanco

Sobre Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana

El león es un símbolo universal de poder, fuerza y nobleza. Además, también es visto como guardián y protector. Por eso, es muy común encontrarlo en la heráldica y la arquitectura de construcciones renacentistas y barrocas de familias de alto estatus. En Montepulciano, en el sur de la Toscana, Italia, se encuentra Avignonesi, una majestuosa finca vinícola con un palacio impresionante que alberga un león de piedra. Este león no solo embellece el palacio, sino que también representa la grandeza de este lugar con una riqueza histórica singular. La finca, aunque conserva el nombre de sus fundadores, desde 2009 da un vuelco de 180º en manos de Virginie Saverys. Una jurídica de gran éxito en Bélgica que cambio de oficio y país debido a su amor por el vino. Es así como se planta en Avignonesi y, con una firme creencia en los productos orgánicos y la medicina homeopática, la convierte en la bodega biodinámica más grande de Italia.

En honor al león de piedra que guarda la finca, Virginie nos presenta Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana como ejemplo de la identidad distintiva de Montepulciano. Un vino blanco procedente de cepas de chardonnay de la propia finca plantadas sobre suelos arcillosos con capas calizas y expuestas al noroeste. Se trabaja en con tratamientos biodinámicos y, una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia manualmente. En bodega, la  uva realiza una corta maceración en ambiente inerte y luego fermenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Finalmente, el vino cría durante 3 meses en barrica de madera.

Teniendo en cuenta que la Toscana es una región vinícola de vinos tintos por excelencia, Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana es un trabajo de lo más pionero. Un vino blanco con barrica que, al igual que su dueña, rompe con los convencionalismos para ofrecer una expresión poderosa y noble de la variedad chardonnay.

 

2022

Avignonesi Il Marzocco Chardonnay Toscana 2022 es un vino blanco de color amarillo dorado con un aroma floral amplio. En nariz, se perciben notas de manzana verde, pera y melocotón, acompañadas de un toque de brioche recién horneado y finas notas de madera. En boca, es amplio y redondo, con una estructura elegante y un perfil cremoso. Su persistencia y longitud lo hacen un vino muy agradable y memorable.  
2022
92 Suckling

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