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Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Elegancia hecha Madeira
Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha
75 cl.
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Detalles
19.00%
Alcohol 19.00%
Madeira
Zona de elaboración Madeira
DOP Madeira
Denominación de origen DOP Madeira
Barbeito
Bodega Barbeito
Contiene sulfitos
100% Verdelho
Variedades 100% Verdelho
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Vino blanco Reserva. 120 meses en barrica.

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha presenta un color dorado brillante y claro que refleja su luminosidad. En nariz se perciben delicadas notas cítricas combinadas con matices florales y de miel. En boca muestra una textura suave, perfectamente equilibrada y con una persistencia que invita a seguir disfrutando cada sorbo.

Estilo Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Postres de frutas, Pasta, Pescado blanco, Aperitivo, Embutidos, Pescado azul

Sobre Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha

Romper la tradición siempre tiene un punto transgresor, un no sé qué que mezcla respeto y rebeldía. Pero, seamos sinceros, gracias a esas pequeñas (o grandes) revoluciones hoy disfrutamos de algunos de los mayores éxitos del mundo gastronómico y vinícola. Y si hablamos de romper moldes en Madeira, hay un nombre que no puede pasarse por alto: Ricardo Diogo Freitas.

Nieto del fundador y actual propietario de Barbeito, Ricardo representa la tercera generación de esta bodega situada en la pequeña y volcánica isla de Madeira. Pero más allá de llevar la familia en la sangre, Ricardo se atrevió a desafiar una norma que había regido la producción de vino de la isla durante décadas: la adición de azúcar a los vinos. Él decidió eliminarla por completo, convirtiéndose en la primera bodega de Madeira en seguir esta práctica. Una decisión audaz, que al principio seguro levantó cejas, pero que hoy da sus frutos en forma de vinos elegantes, equilibrados y con personalidad propia.

Un ejemplo perfecto de esta filosofía es Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha. Este vino seco medio, elaborado con la variedad verdelho, ha pasado 10 años madurando en barricas de roble francés, siguiendo el método tradicional Canteiro, que permite que el vino respire lentamente y desarrolle complejidad y profundidad.

La vinificación, eso sí, no pierde un ápice de precisión: las uvas se prensan en prensa continua y la fermentación se detiene mediante la adición de alcohol vínico al 96 % cuando se alcanza el grado de dulzor deseado. El resultado es un vino fortificado que combina la riqueza y la intensidad de la isla con un estilo moderno y limpio, donde la fruta y la mineralidad hablan por sí solas.

Romper tradiciones no es fácil. Requiere visión, paciencia y, sobre todo, confianza. Pero cuando se hace con pasión y conocimiento, el resultado puede ser extraordinario. Como Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha, que demuestra que a veces, decir “no” a lo establecido es el primer paso para crear algo realmente memorable.


 

Barbeito 10 Years Old Verdelho Reserva Velha presenta un color dorado brillante y claro que refleja su luminosidad. En nariz se perciben delicadas notas cítricas combinadas con matices florales y de miel. En boca muestra una textura suave, perfectamente equilibrada y con una persistencia que invita a seguir disfrutando cada sorbo.

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Precio por litro: 52,33 €

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