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Barons de Rothschild Concordia Brut

Barons de Rothschild Concordia Brut

Tres legados centenarios para la burbuja perfecta
Barons de Rothschild Concordia Brut
priority_high 75 cl.
 ¡Oferta!
93 Suckling
90 Decanter
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Champagne Barons de Rothschild
Bodega Champagne Barons de Rothschild
Contiene sulfitos
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Variedades 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Barons de Rothschild Concordia Brut

Champagne Brut. 48 meses en botella sin degüelle.

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut seduce a los sentidos con su elegante espíritu. A la vista, despliega destellos dorados resplandecientes acompañados por una fina y persistente burbuja que cautiva al instante. En nariz, se desata un abanico aromático donde destacan las notas de pera jugosa, almendra y avellana fresca, envueltas en el delicado perfume de flores blancas, con un guiño a la suave fragancia del brioche recién horneado. Al paladar, ofrece una entrada vibrante y chispeante, evolucionando hacia una textura redonda y bien equilibrada. Esta joya de Champagne es perfecta para aquellos que buscan una experiencia enológica llena de sofisticación y sutileza.

Estilo Barons de Rothschild Concordia Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Sushi, Ahumados, Risottos, Foie, Marisco, Quesos blandos, Arroces

Sobre Barons de Rothschild Concordia Brut

Dicen que la unión hace la fuerza, pero cuando se trata de la familia Rothschild, la unión crea leyenda. Durante generaciones, las distintas ramas de este apellido escribieron páginas doradas en la historia del vino desde sus respectivos feudos. Philippe Sereys de Rothschild desde Château Mouton Rothschild encarna la pasión artística y la audacia; Ariane de Rothschild desde Château Clarke aporta la mirada contemporánea y decidida del Groupe Edmond de Rothschild; mientras que el barón Eric y su hija Saskia de Rothschild desde Château Lafite Rothschild representan la elegancia atemporal y la excelencia aristocrática. En 2005, tres personalidades tan marcadas y tres legados monumentales decidieron cruzar sus caminos y sumar visiones. De esa alianza familiar nació Champagne Barons de Rothschild con el propósito de crear juntos su propia interpretación de un Grand Vin de Champagne. 

Desde el corazón de la región de Champagne, en Francia, Barons de Rothschild Concordia Brut se nutre de algunos de los cru o pagos más prestigiados del territorio. La mayor parte del ensamblaje corresponde a la variedad chardonnay, procedente principalmente de las prestigiosas zonas de Grand Crus y Premier Crus de la Côte des Blancs, célebre por aportar una finura y elegancia inconmensurables. El resto es de la variedad pinot noir, traída de los pagos emblemáticos de Verzenay, Aÿ y Ambonnay, que otorgan la estructura y la fuerza al vino. Los viñedos se asientan sobre suelos profundamente calcáreos de tiza pura, un terreno poroso que actúa como una esponja reteniendo el agua y transmitiendo una marcada mineralidad al fruto. El clima continental de la zona aporta el equilibrio necesario entre temperaturas frescas e insolación para lograr una maduración lenta que preserve la tensión del ácido. Todo el trabajo en el campo se desarrolla mediante una viticultura minuciosa que cuida cada cepa con máximo respeto al entorno.

La elaboración de Barons de Rothschild Concordia Brut responde a una búsqueda obsesiva de la perfección procedimental. La cosecha se realiza mediante vendimia manual recolectando los racimos en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles, que son las cubiertas externas de la uva, y prevenir cualquier oxidación prematura. En la bodega se prensa suavemente la uva y el mosto realiza la primera fermentación alcohólica. Para mantener el sello de la casa, la mezcla incorpora un elevado porcentaje de vinos de reserva, vinos de añadas anteriores conservados cuidadosamente para aportar complejidad y consistencia año tras año. Tras el embotellado y la toma de espuma, el vino realiza una prolongada crianza de 4 años en rima, ganando cremosidad y matices. Finalmente, tras el degüelle, el vino permanece 6 meses adicionales reposando en bodega antes de su comercialización.

Barons de Rothschild Concordia Brut es un champagne soberbio, amplio y profundamente elegante. Una botella que demuestra que cuando el talento, el origen y la paciencia se unen, el resultado roza la excelencia. 

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut seduce a los sentidos con su elegante espíritu. A la vista, despliega destellos dorados resplandecientes acompañados por una fina y persistente burbuja que cautiva al instante. En nariz, se desata un abanico aromático donde destacan las notas de pera jugosa, almendra y avellana fresca, envueltas en el delicado perfume de flores blancas, con un guiño a la suave fragancia del brioche recién horneado. Al paladar, ofrece una entrada vibrante y chispeante, evolucionando hacia una textura redonda y bien equilibrada. Esta joya de Champagne es perfecta para aquellos que buscan una experiencia enológica llena de sofisticación y sutileza.
93 Suckling

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