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Decántalo
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Bass Phillip Estate Pinot Noir

Bass Phillip Estate Pinot Noir

Personalidad, potencia y persistencia
Bass Phillip Estate Pinot Noir
75 cl.
2021
95 Decántalo
94 Suckling
94 Decanter
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Victoria
Zona de elaboración Victoria
Gippsland
Denominación de origen Gippsland
Bass Phillip
Bodega Bass Phillip
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bass Phillip Estate Pinot Noir 2021

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Bass Phillip Estate Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Bass Phillip Estate Pinot Noir

A finales del siglo XVIII, los ingleses enviaron al capitán James Cook al sur del mundo, con el objetivo de encontrar Terra Australis, la Tierra del Sur. Es así como llegó a un destino poblado por aborígenes que vivían en armonía con la naturaleza. Tres siglos después, en contraposición a las grandes ciudades cosmopolitas, el sexto país más grande del mundo tiene una población que apenas llega a los 24 millones de habitantes y vastas extensiones de tierras deshabitadas que invitan a la aventura. Envuelto de este halo de misterio y osadía, en 1979 Phillip Jones funda en Leongatha, Victoria, una bodega que toma el nombre de George Bass y Arthur Phillip, dos exploradores que cartografiaron esta parte del país. De sus inicios con 3,5 hectáreas de viñedo a nuestros días con 14 hectáreas, se ha convertido en uno de los productores de pinot noir y chardonnay premium más codiciados en Australia.

Su Bass Phillip Estate Pinot Noir es un vino tinto elaborado con la variedad pinot noir. Uvas procedentes de la finca original ubicada en la gran región rural de Gippsland y cultivadas de forma ecológica desde 1993. Se trata de un viñedo de cuatro hectáreas sin riego de cultivo, con muy poco espaciado y con una producción muy limitada. En bodega el vino se vinifica en un depósito abierto de acero inoxidable con inmersiones regulares para extraer color y sabor. Después de la fermentación, el vino se trasiega por gravedad en una combinación de barricas de roble francés nuevo y viejo donde permanece entre 15 a 18 meses. Finalmente, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Como resultado se obtiene Bass Phillip Estate Pinot Noir, un vino de referencia de la potencia, personalidad y persistencia que tienen los vinos australianos. Un pinot noir de coleccionista para los que les gusta aventurarse en el mundo del vino australiano.

 

2019

Bass Phillip Estate Pinot Noir 2019 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas de flores secas y toques especiados. En boca es amplio, sabroso y potente. Un vino de cuerpo medio con unos taninos aterciopelados, una acidez equilibrada y un final persistente.

 
2021
94 Suckling

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